La función de la freidora de aire que poca gente conoce y que no solo te sirve para cocinar

Si las freidoras de aire son mini hornos, la lógica dicta que podemos usarlas como sus hermanos mayores, solo que a pequeña escala y con resultados más potentes y rápidos. Y quizá se nos olvida que un horno convencional también es útil para algunos usos que no necesariamente implican cocinar alimentos para comer. También la air fryer ofrece funciones que pueden ser muy prácticas en el hogar, como deshidratar y secar.

Quien haya aprendido a explotar al máximo su freidora de aire puede que haya probado ya a secar hierbas y especias frescas, o incluso a deshidratar verduras y frutas, como explican incluso algunas marcas. Lo que menos gente sabe es que el mismo uso se puede aplicar a las flores y otras plantas, sean o no comestibles.

Realmente las flores en la cocina tienen su mayor atractivo cuando lucen frescas y lozanas; si las secamos pierden gran parte de su gracia y aroma. Las flores secas, sin embargo, son un elemento común en el mundo de la decoración; sirven para crear arreglos florales que aguantan mucho tiempo sin estropearse, enriquecen ramos y jarrones, se pueden usar como detalle en papelería y paquetería, etc.

Puedes secar prácticamente las flores y plantas que se te ocurran, teniendo en cuenta que cada una necesitará tiempos diferentes, así que toca jugar y experimentar un poco. Lo ideal es no mezclar especies muy diferentes y partir siempre con la temperatura o potencia más baja que ofrezca tu aparato. Algunos modelos cuentan con función específica de deshidratadora, ideal para este menester.

Coloca las flores en una sola capa, directamente sobre el cesto o sobre hojas de papel aptas para la máquina, mejor si las limpias y secas bien antes. Se recomienda usar una temperatura de entre 40-50ºC, y probar con tiempos entre 1 y 3 horas, comprobando el estado de vez en cuando.

Recuerda lavar muy bien el cesto después para no dejar residuos de fertilizantes y otros productos que puedan llevar las plantas.

Imágenes | Cosori - freepik

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