Croquetas de chocolate

Croquetas de chocolate
2 comentarios

¿Quién podía imaginar que las croquetas podían ser de chocolate?

Pues sí, gracias al libro Pasión por el chocolate, de Trish deseine he descubierto esta curiosa receta.

Los ingredientes 200 g de chocolate negro, 4 yemas de huevo, 80 g de azúcar, 10 cl de leche entera y 10 cl de nata líquida

Un vistazo a…
Tarta de chocolate fácil y rápida en 15 minutos

La preparación Se baten las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté de color blanco. Se calienta la leche y la nata y se vierte sobre las yemas, dejando cocer.

Cuando la mezcla esté espesa, se vierte sobre el chocolate y se remueve sin cesar. Se cubre y se deja una noche en el frigorífico. Al día siguiente y con la ayuda de dos cucharas se toma una porción de chocolate y se va pasando de una cuchara a otra hasta que adquiera forma de croqueta.

Se puede servir con fresas.

Temas
Comentarios cerrados
Inicio