Brownies originales de Nueva York. Libro de recetas

Brownies originales de Nueva York. Libro de recetas
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Desde que los probé la primera vez, me encantan los brownies y por eso me ha encantado este nuevo libro de cocina que ya está en mi biblioteca: Brownies originales de Nueva York.

El brownie es un pastel de chocolate, con textura densa y cremosa si no está demasiado cocinado, y con una corteza crujiente que le da su aspecto característico.

Un vistazo a…
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Brownies originales de Nueva York

El libro contiene una sección con los trucos clave para preparar brownies, incluyendo cómo desmoldarlos fácilmente, o qué tipos de chocolate son mejores para cada variedad.

Brownies

Después, 14 propuestas de brownies, desde los clásicos hasta los originales brownies sin chocolate, o los irresistibles como el Mocha Brownie o eel Ricky Road Brownie.

Cada receta indica los ingredientes necesarios y explica en sencillos pasos cómo elaborar cada una de las propuestas, ilustrándolas con fotografías de la presentación.

Brownies1

Después de los brownies, el libro también incluye recetas de Cuadrados y de Barritas, clasificadas en recetas de culto, recetas con fondant y los cuadrados y barritas Crispy.

Brownies originales de Nueva York

Susie Theodorou
Fotos de Con Poulos
ISBN 9788416177943
Editorial Lunwerg
Precio 8,95€

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