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Mousse de yogur y miel. Receta

Mousse de yogur y miel. Receta
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Antes de iniciar la recuperación de después de fiestas preparé esta mousse de yogur con miel. Un postre para los amantes del yogur y los lácteos. Además, esta receta acepta algunos cambios al gusto del cocinero ya que podemos variar la cantidad de azúcar añadido además del tipo y la cantidad de miel.

Si hay una cosa que en casa guste mucho, estas son las mousses en todas sus variantes, sabores y colores y es que la textura cremosa y aérea además de que son fáciles de hacer las hacen perfectas para tener un postre rápido, fácil y bueno. Es una buena idea realizar esta receta con los pequeños de la casa, es sencilla y quedaran contentos al ver y probar el resultado.

Ingredientes para 8 yogures

375 gramos de yogur natural, 200ml de nata líquida 35%MG, 2 claras de huevo, 60 gramos de azúcar, miel.

Elaboración de la mousse de yogur y miel

Empezamos la elaboración montando la nata líquida y las claras por separado con 30 gramos de azúcar en cada bol. Lo reservamos a la nevera.

En un bol mezclamos el yogur hasta que quede una crema. Añadimos la nata montada con cuidado haciendo movimientos envolventes procurando que no nos baje. Añadimos las claras a punto de nieve de igual forma.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera desechable y lo reservamos.

En unos vasos o copas ponemos una cucharada de miel en el fondo y los llenamos con la manga pastelera hasta arriba. Envolvemos los vasos con papel film y lo reservamos en la nevera un mínimo de 2 horas para que coja cuerpo.

Elaboración de la mousse de yogur con miel

Tiempo de elaboración | 25 minutos Dificultad | Fácil

Degustación

La mousse de yogur y miel es perfecta para terminar estas comidas pesadas y copiosas ya que su textura fina y cremosa nos va a aliviar un poco esa sensación.

Una buena manera de variar la receta es cambiar la miel por alguna mermelada casera, vais a girar el postre y a dar un toque personal a la receta.

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