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Alitas de pollo laqueadas con salsa hoisin y sirope de arce. Receta

Alitas de pollo laqueadas con salsa hoisin y sirope de arce. Receta
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Como me gustan las recetas con toques orientales, en mi casa cada cierto tiempo repito este plato de alitas de pollo laqueadas con salsa hoisin y sirope de arce, que aunque con un nombre muy largo, lo cierto es que se tarda tanto en leerlo casi como en hacerlas.

La salsa hoisin es una especie de salsa “barbacoa” asiática que se emplea para preparar el famoso pato laqueado y que podéis encontrar en grandes superficies o tiendas de alimentación orientales. En este caso yo he comprado como ingrediente principal algo más de “andar por casa” que el pato como son las alitas de pollo, fáciles de encontrar, a bastante buen precio y encima muy ricas.

Ingredientes para cuatro personas

  • 16 alitas de pollo, 80 ml de salsa hoisin, 60 ml de kétchup, 60 ml de sirope de arce, zumo de medio limón, 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, ½ cucharadita de jengibre en polvo, 1/4 cucharadita de tabasco, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva.

Cómo hacer alitas de pollo laqueadas con salsa hoisin y sirope de arce

Comenzaremos en un bol preparando la marinada con todos los ingredientes excepto con el aceite de oliva. Añadiremos las alitas de pollo y les daremos vueltas con una cuchara para que se impregnen bien con la salsa. Dejar reposar en ella media hora.

Seguiremos precalentando el horno a 200 grados. En una bandeja plana de horno pincelada con el aceite de oliva disponer las alitas de pollo en una sola capa con parte de su marinada. Hornear durante veinticinco minutos. Servir bien calientes.

Alitas de pollo laqueadas con salsa hoisin y sirope de arce

Tiempo de elaboración | 30 minutos mas el tiempo de marinado Dificultad | Fácil

Degustación

Las alitas de pollo laqueadas con salsa hoisin y sirope de arce constituye un plato muy sencillo, pero que a la vez se sale de los sabores habituales, así que acompañadas de un poco de arroz en blanco es la receta ideal para sorprender a vuestros comensales con muy poco esfuerzo en la cocina.

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