Alicia González
EditorSi hay un whisky que no necesita presentaciones, ese es Johnnie Walker, y dentro de sus múltiples variedades y versiones el Double Black cuenta con intensos sabores ahumados. Antes solo podía comprarse en aeropuertos, ahora lo tenemos por 36,80 euros la botella de 700 ml en Amazon.
Johnnie Walker, Double Black label, Whisky escocés blended, 700 ml
Un whisky con intensos sabores ahumados
Partiendo de la variante Black Label, la marca lanzó el Double Black en 2011, el cual era una edición exclusiva que solo podía comprarse en las tiendas de los aeropuertos. Esta versión tiene un carácter más ahumado y profundo, gracias al uso de maltas turbas y a la maduración en barricas de roble muy carbonizadas. Muchos lo consideran una versión amplificada del clásico Black Label, pensada para quienes buscan más intensidad.
Al igual que la versión Black Label, esta presenta tonos ámbar profundo con reflejos dorados y cobrizos, es robusto y con buena densidad. Al paladar sobresalen los sabores a frutas negras y secas -pasas, higos o albaricoques- con un toque dulzón. También destacan los sabores a manzana y peras bañadas en miel, así como especias como la canela y el clavo.
En nariz y a consonancia con el paladar presenta notas de frutas acompañadas de miel, aparte de una delicada intensidad floral. El humo aparece casi al final, con matices de pizarra y salinidad. Su retrogusto es duradero y mezcla lo dulce con el humo, a esto se suman notas de mentol o clavos de olor ahumados. Es robusto, adulto, centrándose más en lo ahumado y lo tostado en que en lo floral.
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Fotos | Amazon, Thomas Park (Unsplash)
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