Publicidad

RSS Cangas

Vino de la Tierra de Cangas. Algo está cambiando

Comentar
Vino de la Tierra de Cangas. Algo está cambiando

Con el Vino de la Tierra de Cangas mantengo una relación de amor-odio que parece que no tiene fin, y, curiosamente, aquí, en Asturias, son muchas las personas que comparten mi opinión sobre el caldo que se elabora a orillas del río Narcea.

Vino de Cangas se lleva haciendo toda la vida, ocurre, que durante mucho tiempo quedó relegado a un segundo plano, como una rareza de escaso valor enológico elaborado casi exclusivamente para el consumo doméstico, fue en la época en la que la industria minera era el motor de la zona.

Con la depresión minera a finales del siglo pasado, la falta del trabajo hizo que se volviera la vista hacia otras fuentes de ingresos, la agricultura, y concretamente la elaboración de vino era una opción a tener en cuenta, más si cabe por el impulso en forma de inversiones y fondos provenientes tanto de arcas europeas como autonómicas para reactivar un motor que llevaba mucho tiempo parado. Las ayudas no eran sólo en forma de fondos económicos si no también como formación, asesoramiento y también de promoción del producto.

Leer más »

Nibias 08. Vino blanco de alta montaña

1 Comentario
Nibias 08. Vino blanco de alta montaña

Es este Nibias 08 el primer vino blanco elaborado en la protuberante zona de Ibias, en la parte Occidental asturiana. La variedad escogida es la albarín blanco, una uva destinada a hacer grandes cosas en suelo asturiano.

De la elaboración del vino, se encarga el enólogo francés Gregory Pérez, afincado definitivamente en tierras bercianas, primero trabajando en la bodega Luna Bebéride y más tarde con un proyecto propio, en la bodega Mengoba, que en esta ocasión colabora con la bodega asturiana Chacón Buelta para conseguir un vino blanco más que correcto. Gregory es uno de las jóvenes figuras vitivinícolas actuales, llamado a hacer cosas importantes en un futuro.

La Bodega Chacón Buelta es una de las seis que en la actualidad opera en la apelación Vinos de la Tierra de Cangas. Víctor Chacón Buelta siempre apostó por la elaboración de vino blanco, es por ello que con el nuevo milenio plantó en las escarpadas pendientes de Ibias tres Hectáreas de uva albarín blanco, pero pronto cayó en la cuenta de que elaborar un vino como el que él quería era más dificil de lo que pensaba. Tras unos inicios poco prometedores entró en contacto con Gregory Pérez y de esa unión surgió el vino que hoy ponemos sobre la mesa, una de las escasas 1800 botellas que la Bodega comercializó como primera añada del vino de alta montaña.

Leer más »
Publicidad

Corias Guilfa 07. El guaje se nos hace mayor

2 Comentarios
Corias Guilfa 07. El guaje se nos hace mayor

Pues, después de probar una sidra, continúo haciendo patria con este Corias Guilfa, uno de los principales actores de la película que en tierras asturianas se está realizando acerca del vino.

Guilfa es el nombre asturiano con el que se conoce el gélido viento que suele preceder a las nevadas, es también, el nombre empleado por la bodega Monasterio de Corias para nominar a su vino más característico, más representativo de lo que se está realizando en tierras cangesas, y, al igual que el viento que le da nombre, utilizando uvas autóctonas, de la zona.

Ante tanta veneración por el vino intenso, de elevada pigmentación, graduación alcohólica y persistencia frutal, ante tanta cantidad de temperamento mediterráneo, el carácter atlántico que el Corias Guilfa imprime se antoja como un soplo de aire fresco. Muestra de manera gráfica un camino con muy buena pinta, aunque aún le falta un buen trecho que recorrer, si no abandona la senda, el futuro se augura muy alentador.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos