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El beso Boliviano con Agwa, licor de hoja de coca

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El beso Boliviano con Agwa, licor de hoja de coca

El Agwa es una bebida destilada de la hoja de coca al que se le ha incorporado Guaraná y Ginseng.

Las hojas de coca Bolivianas son seleccionadas y transportadas a Ámsterdam. Allí son maceradas y destiladas retirando el alcaloide de la coca y derivado a usos terapéuticos y farmacéuticos. Entonces le añaden el Guaraná y el Ginseng aportándoles un sabor exótico.

Descubrimos de esta forma una nueva bebida que ya estaba en el mercado de Estados Unidos y Europa desde hace tiempo.

¿Con que acompañar Agwa? La verdad que en la pagina oficial de la bebida lo ponen con una infinidad de combinaciones. Aunque la típica es el beso boliviano.

Un ritual simple, un plato, un chupito de AGWA de Bolivia y dos rodajas de lima fresca. Escurre una rodajita de lima en un chupito de AGWA, muerde la segunda rodaja y bebe medio chupito de esta bebida, repite y acaba el chupito. Recuerda bebe con moderación, no es mi afán hacer apología del alcoholismo.

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Guaraná, la fruta

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Guaraná, la fruta

El fin de semana pasado estuvimos visitando a mis suegros que tienen frente a la casa un árbol de Guaraná, yo había probado cantidad de veces bebidas a base de Guaraná pero nunca había probado la fruta.

La fruta del Guaraná (Paullinia cupana) crece principalmente en Brasil y algunas regiones de Colombia y Venezuela.

Los frutos tienen cáscara roja o anaranjada oscura y cuando están maduros, se abren dejando ver la pulpa y la semilla de la fruta, que parecen unos ojos saltones. Las semillas contienen una sustancia similar a la cafeína, a la que se conoce en algunos casos como guaranina, además de poseer otros estimulantes y vitaminas A, B y E.

El sabor de la pulpa es ligeramente amargo y la verdad es que no puedo decir que me gustara mucho, por lo menos esa ha sido mi primera impresión.

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