hemeroteca

Este bocadillo valenciano es mi favorito para hacer una cena de sobaquillo en cualquier noche de verano

Recetas de sándwiches y bocadillos

Los pescaderos y cocineros lo saben bien: cuando compres pescado fresco en el supermercado o pescadería, mira esto en la etiqueta

Consumidores

Sin bicarbonato ni vinagre, el truco de experta definitivo para limpiar la vitrocerámica sin rayarla: “La sal desincrusta toda la grasa pegada”

Limpieza y orden

Las plantas que hay que plantar en agosto: sí, este mes también se puede hacer jardinería

Huerto

Ángel León, el chef del mar: “El verdadero secreto del boquerón es desangrar muy bien el pescado y usar el peor vinagre blanco del supermercado”

Ingredientes y Alimentos

Mucho más fácil de cuidar que los geranios, esta bonita planta tiene además flores todo el año y llena el jardín de mariposas

Huerto

El truco de Karlos Arguiñano para elegir calabacines: “Te aconsejo que rechaces los excesivamente grandes porque suelen tener demasiadas pepitas”

Ingredientes y Alimentos

Charles Dowding, horticultor, aclara por qué hay que cosechar los tomates aún verdes: “maduran muy bien fuera de la planta”

Huerto