Aunque podemos dar un toque especial a la masa de las tortitas añadiendo frutas o trocitos de chocolate, lo cierto es que este clásico de los desayunos y meriendas americanos no son nada sin su correspondiente dosis de sirope, caramelo o chocolate caliente.
El inconveniente que tiene esta masa es que absorbe los líquidos casi al instante, perdiendo así la esponjosidad que la caracteriza y obligándonos a reponer los siropes a medida que las comemos.
Para solucionarlo, el diseñador Jon Wye ha ideado unos platos ligeramente inclinados con un depósito que recoge el sirope con el que se han regado las tortitas, ideal para mojar cada bocado antes de llevárnoslo a la boca.
Vía | UncommonGoods
Más información | Jon Wye
En Directo al Paladar | Receta de tortitas americanas
En Directo al Paladar | Tortitas de fresa. Receta
