Magdalenas de cacahuete y chocolate

VelSid 19 de noviembre de 2005 1 comentario

magdalenas_cacahuete.jpgSi ya has hecho las magdalenas tradicionales, te proponemos hacer las magdalenas de cacahuete y chocolate. Estas son unas magdalenas sencillas de preparar y gustarán a toda la familia.

Los ingredientes
250 gramos de harina de fuerza, 80 gramos de azúcar, 240 gramos de virutas de chocolate, 250 gramos de crema de cacahuete crujiente, 2 cucharadas de mermelada de fresa, 60 gramos de mantequilla derretida, 1 taza de leche y azúcar glass para espolvorear.

La preparación
Antes de comenzar la elaboración debemos poner el horno a calentar a 180º. Untamos con mantequilla derretida un molde mediano para doce magdalenas.

Tamiza la harina en un cuenco grande y añade el azúcar y las virutas de chocolate, a continuación forma un hueco en el centro de la masa. Mezcla el huevo, la crema de cacahuete, la mermelada la mantequilla y la leche. Incorpora esta mezcla en el hueco del cuenco de la harina y mezcla hasta conseguir una masa consistente.

Vierte cucharadas de esta masa en cada cavidad del molde y hornéalo de 20 a 25 minutos. Haz la prueba del palillo para verificar su cocción.

Una vez hechas, déjalas reposar 10 minutos antes de colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen y termina espolvoreando el azúcar glass.

La degustación
Si las magdalenas tradicionales están riquísimas, estas magdalenas se salen en cuanto a textura y variado sabor, unido al placer de comer algo preparado con tus manos.

En Directo al Paladar | Tradicionales magdalenas

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Tags: chocolate, magdalenas

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