Lágrima de vino de naranja

Me gusta particularmente ecribir sobre cosas que considero curiosidades, rarezas a ojos de este urbanita amante de los vinos en general, y de los vinos de postre en particular.

Ha llegado a mis manos una botella de vino de naranja de las Bodegas Oliveros, un caldo dulce protegido por la Denominación de Origen Condado de Huelva compuesto por una mezcla de uvas Pedro Ximenez y la muy usada por esos lares uva Zalema.

La particularidad de este vino, de color más claro que el clásico PX y textura menos densa, viene dada por el empleo de la naranja en el proceso de maceración.

Se añaden cáscaras de naranja durante este proceso y el vino toma un color particular, un aroma muy definido por esta característica y un sabor anaranjado muy agradable.

Su precio ronda los 18 euros la botella de 50 cl., lo cual no es precisamente una ganga, pero su sabor es sorprendente y me ha parecido interesante el resultado de la mezcolanza de la uva con esta fruta. Además, set rata de una tirada limitada y numerada, con todo lo que eso conlleva.

Ideal para acompañar todo tipo de postres, resulta no sólo un vino muy apreciable, sino una manera original de sorprender a un invitado.

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Tags: naranja, vino
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Comentarios

Soy un joven emprendedor que tiene en mente comenzar a producir vino de naranja pero que no tiene fuente de información como clarificar el vino. Además no tengo información de los precios actualizados de los vinos de naranja en el mercado busco contactarme con los mejores conocedores y productores de vino a nivel nacional.

#1 | Raúl José Fuentes Lucena | 12 jun 2006 16:02:58

Estamos realizando un proyecto de laboratorio para microbiologia industrial y no sabemos exactamente que cantidades y procesos a seguir para la fabricacion de vino de naranja, no se si nos podrian ayudar, por favooor...gracias

#2 | Kari y Emma | 12 jun 2006 23:43:53

soy un joven que participa en un programa de emprendedores en BOGOTA COLOMBIA y quiero tener informacion padagogica de la frabricacion de vino de naranja y normas que se deben tener encuenta para una optima calidad.

#3 | GABRIEL BARRIOS | 17 ago 2006 18:41:53

mira soy una joven que estudio comercio exterior y desearia q me ayudaran en q pues consiste en q estoy realizando un proyecto fictisio de una exportacion de vinos sabor a naranga y tengo q realizaruna una ficha tecnica sobre de este vino y no se como es el proseso ni tampoco como se realiza espero una pronta rta
gracias por la atencion prestada

#4 | astrid | 23 ago 2006 01:28:55

hola a todos. he visitado esta pagina y me parecio interesante...
soy un estudiante de la secundaria, he trabajado con mis padres y abuelos sobre vinos de naranja.
Actualmente seguimos produciendo,y estoy interesado en seguir conociendo acerca del tema.
Tambien les puedo ayudar a alguien en esto. no soy un experto pero algo se.
nos vemos... Bye

#5 | Nestor Palacio | 28 ago 2006 17:19:10

hola, soy un joven de colombia, tengo en mente la creacion de una empresa fabricadora de vinos; y me gustaria saber que clases de vinos puedo producir, seria de gran ayuda que me orientaran sobre sabores como naranja, uchuva, y demas frutas exoticas de mi pais, me intereza demasiado saber que frutas son ideales para vinos dulces. agradezco la atencion brindada.

#6 | loco | 06 sep 2006 19:30:50

SOY ALUMNO DEL X CICLO DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIER{IA AGROINDUSTRIAL Y ESTOY HACIENDO UNA TESIS SOBRE VINO DE NARANJA DE UNA PROVINCIA DE PERU POR LO TANTO NECESITO TODA CLASE INFORMACI{ON SOBRE VINO DE NARANJA Y SUS DIVERSOS CLARIFICANTES

#7 | HERNAN CUEVA POMPA | 23 sep 2006 17:13:57

somos estudiantes de biotecnologia de la universidad pablo de olavide en sevilla, estamos muy interesados en la idea de producir vino de naranja, pero realmente estamos muy verdes en el tema, nos gustaría saber algo más sobre su producción.
Muchas gracias, espero respuestas pronto!!

#8 | alberto | 14 nov 2006 20:23:31

SOLICITO COLABORACIÒN CON INFORMACIÒN SOBRE EL PROCESO DE ELABORACIÒN DE LICOR DE UCHUVA, TENIENDO EN CUENTA QUE PIENSO REEALIZAR MI PROYECTO DE GRADO SOBRE LICOR DE UCHUVA. AGRADEZCO SU COLABORACIÒN.

MUCHAS GRACIAS.

#9 | MARLENE ORTIZ MEDINA | 26 nov 2006 10:06:09

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