Casi todas las semanas, Ferran Adriá es noticia por una cosa u otra. En esta ocasión, es una buena noticia ya que el chef será la imagen publicitaria de la próxima campaña de la marca España en Europa,Asia y América.
Los responsables de turismo de nuestro país han explicado que cuando Adría decidió cerrar su emblemático restaurante para dedicarse a la investigación e innovación, pensaron que era la persona idónea para dar a conocer España.
Tendremos que esperar para ver la campaña al próximo mes de mayo en el primer congreso de Gastronomía y Turismo Europeo, que tendrá lugar en Madrid.
Y algunos os preguntareis ¿ y por qué Adriá? Pues porque los turistas vienen a nuestro país, entre otras razones, atraídos por nuestra riqueza culinaria.
El cocinero, que aunque no habla inglés, se ha comprometido a estudiarlo (que tomen nota nuestros políticos) y ha comentado que está muy orgulloso por ser el embajador de nuestro país.
Vía | La Razón
Foto | haynes
En Directo al Paladar | Fundación El Bulli
En Directo al Paladar | Adriá protagonista en la primera jornada de Madrid Fusión
Comentarios
¿por qué Adriá? pues porque esta de moda, espero que no represente a España con su cocina de vanguardia porque si no seria un error, porque la verdadera gastronomia española es la de toda la vida.
No es que esté en contra de este nombramiento, siempre y cuando represente la gastronomia de verdad, ahora si empieza con sus emulsiones de nosequé con enfriamiento de nitrógeno, deberia dimitir ipso facto, daria una imagen errónea de España.
Pienso igual, nuestra riqueza culinaria no sólo la representa Adriá, creo que hay muchos cocineros que la podrán representar con productos de nuestro país, y si lo va hacer con nitrógeno liquido mal vamos. Si por otro lado va a representarla con otro aire me va a gustar saberlo por que me da que su cocina vestida de seda, en su cocina se queda.
me alegro mucho por adria .gracias a el nuestros cocineros son apreciados y reconocidos por todo el mundo.
Ruculeta, tu y yo seguimos desentendidas con el susodicho cocinero....pero sabes? me gusta por que cuando veo un post que lo nombran espero ansiosa tu comentario
ja ja ja.vaya silvia a mi me ocurre lo mismo un saludo y bon dia
ruculeta en parte tienes razón, pero es un reconocimiento falso porque ha sido a base de la cocina de vanguardia, si el turista extranjero que conoce la cocina de Adriá, Arzak, Berasategui y cia, va a comer a un restaurante y le ponen un plato de pochas, de menestra, o cochinillo, se quedará extrañado.
Ahi tienes a Jose Andrés, sin necesidad de poner comida super refinada y tecnologica, triunfando en EEUU
La verdad hubiera elegido a Pedro Subijana, ya que posee mas trayectoria y mas años de experiencia en la cocina que Adriá, ademas de que él ha estado presentes en todos los movimientos vanguardistas que se han dado en las ultimas decadas.
Si es solo moda, y eso es lo que mueve a las masas.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect