Libro. Nuevas recetas para bebés y niños
Como sabéis dentro de poco voy a ser padre y como soy el que me encargo de la cocina en casa, hace unos días me regalaron un libro muy interesante sobre alimentación infantil: Nuevas recetas para bebés y niños. Una revisión de Recetas para bebés y niños.
Lo que más me gusta son los cuatro grandes apartados en los que se subdivide el ejemplar: para bebés de 4 a 12 meses, para los remolones en masticar, para los niños gorditos y recetas para los niños a los que la leche no les gusta.
Además la mayoría de recetas incluyen consejos útiles como propuestas para acompañar los platos o bien sustituir un ingrediente de la receta por otro más adecuado a la temporada en la que nos encontremos.
El planteamiento inicial es el cuidado de la alimentación infantil, proponiéndonos menús sencillos y variados para seducir a los más pequeños. Además contempla las características especiales de cada niño, y adapta las recetas a sus peculiaridades.
La autora, Graciela Bajraj, sabe de lo que habla. Es colaborada de revistas de gastronomía y posee una amplia experiencia como cocinera. Ha escrito más de veinte libros de cocina entre los que destacan recetas para escolares o recetas para bebés y niños, con el que ganó el premio Gourmand 2003.
Otra de las ventajas de este libro es el apartado Recetas Auxiliares. En estas páginas la autora nos explica cómo hacer esos platos básicos que se incluyen en la mayoría de recetas como el caldo de pescado, bechamel o salsa de tomate. Así, los menos expertos en la cocina tienen un as en su manga o su fogón.
En Directo al Paladar | Recetas para niños, un “Petit Chef” en casa
En Directo al Paladar | La cocina de los niños
Artículos relacionados
-
Porca memoria, recuerdos de comida y cocina de un par de verracos
07 de julio de 2009
-
El animal que cocina. Gastronomía para homínidos
05 de julio de 2009
-
Edición 2009 de los Premios Gourmand Cookbook World
03 de julio de 2009
-
Llega la guía Especial Gastronomía
02 de julio de 2009
-
Saborea Madrid
15 de junio de 2009
Comentarios
WSL Weblogs SL
Tecnología
Entretenimiento
Motor y deportes
Por temas
- Ahorro
- Apple
- Bebés
- Belleza
- Ciencia
- Cine
- Cocina
- Competición
- Consumo
- Cultura Alternativa
- Decoración
- Deportes
- Economía
- Empresas
- Empresas TIC
- Fútbol
- Famosos
- Fans
- Fotografía
- Gadgets
- Gays
- Golf
- Literatura
- Lujo
- Móviles
- Música
- Moda
- Moda hombres
- Motor
- Motos
- Niños
- Noche
- Software
- Televisión
- Viajes
- Vida Sana
- Videojuegos
Destacado
Top 10
Lo+leido
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Ensalada taboulé. Receta
- Albóndigas de salmón en salsa de trigueros. Receta
- Receta de pan de tomate
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- Bombones de chocolate blanco y limón. Receta
- Sopa fría de sandía. Receta
- La Tagliatella. L'artigiano della pasta e della pizza
- Sardinas al horno. Receta
Lo+votado
- Tarta de brevas y almendras. Receta
- Helado de melocotón y frambuesas. Receta
- Ajoblanco malagueño. Receta
- Redondo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena. Receta
- Champiñones rellenos de patata y bacón con huevo de codorniz. Receta
- Pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo. Receta
- Fundido de Arzúa con gambas. Receta
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
Lo+comentado
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
- Cupcakes de vainilla con frosting de coco. Receta
- La Tagliatella. L'artigiano della pasta e della pizza
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Canelones de atún, espinacas y piñones. Receta
- Bacalao confitado con patatas en AOVE. Receta
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- El pastéxito de carne. Receta
Autores / Comentaristas
Comentaristas
Secciones
Cursos y especiales
General
- Chefs
- Cultura gastronómica
- De tu paladar
- Directo al paladar
- Enología
- Eventos
- Gastronomía en internet
- Ingredientes
- Libros de gastronomía
- Nuevas tendencias
- Otras bebidas
- Otros
- Restaurantes
- Salud
- Tecnologías de conservación
- Turismo gastronómico
- Utensilios
- Vinos Catados
Recetas
- Recetario. Otras recetas
- Recetas con Thermomix
- Recetas de Aperitivos
- Recetas de Arroces
- Recetas de Carnes y aves
- Recetas de Ensaladas
- Recetas de Huevos y tortillas
- Recetas de Legumbres y verduras
- Recetas de Panes
- Recetas de Pasta
- Recetas de Pescados y mariscos
- Recetas de Postres
- Recetas de Salsas y guarniciones
- Recetas de Sopas y cremas
- Recetas de Tapas y pinchos
- Recetas Vegetarianas
- Vídeos de Recetas
Suscríbete
Blogroll
Blogroll
- Chocolate & Zucchini (en)
- Sumito Estévez
- GustoBlog (it)
- Mil sabores
- La Majuluta
- Pisto y Nopisto
- Entre platos y copas
- Los Pecados del Monaguillo
- La Cocina de Auro
- La Zuccheriera
- Degústalo
- De Vinis
- Garbancita®
- Pepekitchen
- A mí lo que me gusta es cocinar
- 7 caníbales
- Mercado Calabajio
- Observación gastronómica
- Diario de un gourmet de provincias
- Desde mi cocina
- Sobre Vino
- PoLaKia
- María Pimientos
- El Blog de Bertus
- Cocinalandia
Ningun bebe debería tomar alimentos sólidos antes de los 6 meses.
Que los libros promuevan esta práctica me parece una negligencia.