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Si hay una época del año en la que me encanta recibir en casa es en verano. Por eso me encantó descubrir Recetas básicas para ocasiones especiales, pues es un libro con 80 recetas para esas veces que queremos lucirnos y en el que se explica la elaboración de las recetas con atractivas fotografías paso a paso.

Las recetas están agrupadas en tres niveles de dificultad , de más sencillo a más difícil, y en cada uno de ellos podemos encontrar entrantes, platos principales y postres. Una idea que me...

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Cocina las letras con el principito, es un bonito libro infantil, que aúna recetas de cocina, con instrucciones de geografía y lecciones de filosofía derivadas del libro El Principito de Antoine de St.Exupéry, que reciemente ha ganado el premio Gourmand World Cookbooks Award.

Redactado por Lourdes Soriano Benítez de Lugo con ilustraciones de Ángela de la Garma , es un libro que pretende estimular...

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Otra vez es jueves. Mientras empezamos a pensar en el fin de semana, yo voy a dar mi habitual repaso a las publicaciones de mis compañeros mexicanos porque como sabéis, los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México.

Esta semana, las carnes y los postres han sido los protagonistas de sus publicaciones, aunque para comenzar en orden, lo mejor será recordar esta receta de avena al...

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Tenía muchísimas ganas de tener este libro Tapas Revolution. La fama de Omar Allibhoy y sus platos clásicos de la cocina española en la interpretación de este cocinero y la crítica favorable de Gordon Ramsey me hacían sospechar que iban a ser versiones británicas de recetas clásicas españolas y esperaba ver paella con chorizo y otras cosas similares.

Sin embargo, el autor del libro recorre...

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Me encantan estas recetas que tienen un aspecto original y sorprendente, que entran por los ojos y alegran a los comensales cuando las llevamos a la mesa. Ese es el caso de esta receta de postre, un original falso sushi de plátano y pistachos que en cuanto probéis vais a repetir a menudo.

La verdad es que de sushi solamente tiene el aspecto de maki-roll porque en sentido riguroso sólo puede ser...

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Ya sabéis que los meses que me toca dar el repaso a las publicaciones de los compañeros de México los disfruto enormemente ya que su forma de cocinar e incluso la forma de denominar a alguno de los ingredientes me encanta y me llena de recuerdos. Por eso es una satisfacción volver a encontrarnos porque hoy, como todos los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México.

Como en...

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Hoy quiero enseñaros un truco de cocina muy interesante para aprender cómo pelar patatas sin usar cuchillo. No sé si es un truco conocido por mucha gente, pero yo lo descubrí por casualidad. Tras preguntar a unos compañeros de trabajo si conocían este truco y comprobar que se quedaron sorprendidos cuando se lo conté, me he decidido a publicarlo por si os es de utilidad.

Resulta que el otro día...

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Es rara la semana que no entro en una librería, y es que es una de mis paradas obligatorias cuando salgo a dar un paseo. El problema es que no entro en una, sino al menos en tres fijas, y claro nunca me vengo para casa con las manos vacías. Uno de los últimos libros de recetas que se vino conmigo es este: Chocolate Gourmet, reinventando lo dulce y lo salado.

Se trata de un ejemplar de tamaño...

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Conocemos desde hace algunos años la moda de cocina en lavavajillas, incluso hace poco os preguntaba si lo usaríais como método de cocción, pero hay persona que van más allá, como la sueca, Katja Wulff que cocina con su cafetera eléctrica.

A ver novedoso novedoso tampoco es que sea porque si echamos la vista atrás grandes cocineros utilizan este método y similares para elaborar por ejemplo...

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El libro del que os voy a hablar hoy es una novedad en mi estantería. No había tenido hasta la fecha ningún ejemplar de este tema, pero como está tan "de moda" quise ojearlo y me lo traje a casa. El libro Mesas Dulces, de Virginia Sar nos da multitud de ideas y recetas para decorar dulcemente celebraciones y fiestas.

Virginia Sar es bloguera y por eso mismo la conocí hace un par de años siguiendo...

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