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Alfonso López, quizás más conocido como "Rechu" o como el autor del blog Recetas de Rechupete, lanzó hace unos meses su nuevo libro de cocina titulado Cenas en 25 minutos que hoy os presento como un libro práctico e interesante.

Al llegar a casa después de la jornada de trabajo, lo último que nos apetece es pasar muchas horas en la cocina o tener que hacer complicadas elaboraciones para conseguir un plato que nos haga recuperar la energía. Para facilitar la tarea y darnos muchas ideas, este...

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Si tuviera que decir cuál es mi ingrediente preferido sería el arroz, es muy versátil y tiene muchas posibilidades, lo que lo hace apto tanto para recetas saladas como dulces y además suele ser del agrado de todos, grandes y pequeños. Por eso hoy vamos a proponeros 13 recetas para los muy arroceros.

En muchas culturas el arroz es un alimento base, sin ir más lejos en nuestro país hay también...

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Desde que los conocí en un viaje a Nueva York, me encantan los Bagels y ya sabéis que con ellos he preparado ya algunas recetas originales más allá de la crema de queso y la mermelada del desayuno clásico. A partir de ahora voy a triunfar gracias al libro de cocina "Las mejores recetas de Bagels genuinos de Nueva York" que acabo de adquirir.

Se trata de un libro de pequeño formato con pasta dura y...

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Y vamos por el cuarto libro de Lorraine Pascale, señoras y señores. Bueno, en realidad son cinco los libros de cocina que la inspiradora chef británica tiene en su haber, pero este es el número cuatro en orden de publicación. How to be a better cook es la recopilación de recetas del programa de la BBC que lleva su mismo nombre, a través de las cuales Lorraine Pascale asienta las bases para que...

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¡Qué poco queda para que llegue el Día de la Madre! Una semanita y aquí lo tendremos. Un día especial en el que disfruto mucho reuniendo a mi familia para homenajear a nuestra madre. Como no, compartiendo una buena comida y disfrutando de un menú en el que suelo invertir tiempo, no sólo en elaborarlo, sino en pensarlo. Si también vosotros lo celebráis en torno a la mesa, os propongo nueve recetas...

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¿Quién es Jamie Oliver? Creo que esta pregunta la podéis responder todos, ya que este chef británico es tan popular como las patatas fritas. Este afamado cocinero británico se ha convertido en el abanderado de la comida fresca y sana. Con mucho esfuerzo, dedicación y trabajo por su parte, Jamie Oliver ha conseguido contagiar el gusto por cocinar a lo largo y ancho del Reino Unido.

En muy poco...

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Hoy tengo a un invitado especial a cenar en casa. Creo que no le hace falta presentación y que, aunque sólo sea de oídas, todos le conocéis. Se trata de Christian Grey, protagonista de la trilogía de novelas eróticas más vendidas de los últimos años. Un atractivo, exigente y exitoso hombre de negocios de gustos muy peculiares. En todos los sentidos de la palabra.

Os contaré que no conozco bien a...

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Casi terminando este mes de febrero, como cada lunes a traeros el menú semanal en el que repasamos las recetas que os hemos ido ofreciendo en Directo al Paladar durante los últimos siete días. Si tuviera que elegir una palabra que definiera nuestras propuestas sería "sencillez", así que animaos a preparar alguno de estos platos.

Para empezar una ensalada ligera y deliciosa endivias rellenas de...

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Creo que esta semana coincidimos todos en el frío que hace ¿no os anima a meteros en la cocina y enceder los fogones? Empezamos nueva semana y nuevo mes y, como cada lunes, os recordamos en el menú semanal cuáles han sido los platos que os hemos ofrecido los últimos siete días. Seguro que alguno de ellos os servirá de inspiración.

Entre las propuestas que os podréis encontrar hay platos para...

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Hoy voy a hablaros de Recetín, un libro de cocina que con sus menús semanales, pretende convertir la cocina en un juego de niños, del que podemos sacar muchas ideas para conseguir que los pequeños coman bien y coman sano.

Aunque mi hijo ya es mayor de edad, muchas veces tengo a mis sobrinos invitados a comer y a cocinar conmigo, y como muchos sabéis, también escribo mis recetas para niños y...

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