Las galletas son un bocado perfecto del que podemos disfrutar en cualquier momento y lugar, desde una merienda, llevárnosla al trabajo, al parque para los niños o también para culminar una comida, son muchos los momentos y como ocurre con casi todo, siempre hay un tipo de galleta idónea para cada uno de ellos, y el libro Martha Stewarth’s Cookies hace una recopilación de ellas insuperable.
Este libro de cocina es uno de los mejores que me he encontrado de galletas, tiene un extensa variedad de sabores y todas realmente apetecibles.
Consta de 175 recetas, así como consejos y técnicas, todo ello distribuido en cuatro capítulos, el primero es el recetario de galletas, donde están a su vez distribuidos por su textura, como pueden ser suaves y ligeras, crujientes o densas, otro de con herramientas y técnicas, excelente por cierto, uno donde nos muestran las distintas formas en las que podemos empaquetar nuestras galletas, especialmente si tenemos que hacer algún regalo y uno último de información sobre lugares donde poder comprar material.
El libro posee un indice fotográfico muy ilustrativo, podéis verlo en la foto inferior, que nos ayuda a elegir nuestra galleta de una forma sencilla y a simple vista, además todas las recetas vienen acompañadas de una excelente fotografía.
Entre las galletas que nos podemos encontrar figuran desde las clásicas Chocolate chips cookies o Shortbread, hasta las Peanut butter cookies, Snickerdoodles, Malted Cookies, o los siempre deliciosos Biscottis, Tulipas, o los densos y ricos Brownies, Bars, pasando por las suaves Madalenas y terminando con las bonitas y apetecibles Galletas decoradas.
Es un libro extraordinario, que sin duda recomiendo tener en cualquier biblioteca gastronómica, la variedad de galletas y su calidad es extraordinaria.
Martha Stewart’s Cookies
Autor: Martha Stewart’s
Editor: Crown Publishing Group
ISBN: 978-0-307-39454-5
Precio: 11,65 euros
En Directo al Paladar | Martha Stewart’s Cupcakes. Libro
En Directo al Paladar | Simple Essentials Chocolate de Donna Hay. Libro
Comentarios
Por galletas no será, cuantas variedades, y me gusta como estan distribuidas las recetas. Este libro le puede interesar a Pintxo:)))
Silvia, es un libro extraordinario, yo lo recomiendo siempre, al igual que el de Cupcakes de Martha, los dos son buenísimos.
Yo tengo el de cupcakes y me encanata, ya sólo como te presenta las recetas me las como con los ojos.
Estoy a ver si Agapea repone existencias y lo consigo hehehe. Porque desde luego este libro de recetas promete
Como siempre digo, me encanta Martha Stewart! tengo este libro y es una maravilla! tienes tantas cookies diferentes que no sabes por donde empezar. Es un libro recomendable 100%. Gracias como siempre por tus recomendaciones!! Besos
Ingrid, así es, para mí es el libro imprescindible si te gustan las galletas, es super completo.
Me podeis decir donde puedo comprar los libros de martha en castellano? muchas gracias
Hola Isabel
No están editados en español, solo en inglés.
Un saludo
Hola! Yo no consigo encontrar ninguno de los dos, ni este ni el de las cupcakes... Podeis decirme donde los habeis encontrado vosotras?? Y si estan en ingles o en español?? Gracias.
Hola chikimaitita
Yo los he comprado en Amazon, y están editados sólo en inglés.
Un saludo
Hace tiempo estuve buscando el de cupcackes de Martha que nos recomendaste, y cuando lo encontré (por internet) vi este de cookies y otro de tartas, la verdad que no me atreví a comprarmelos, pero viendolo por dentro y las decripciones que nos das ahora si que no me resisto!
Hola Eva
Si, te lo recomiendo, es un libro extraordinario del que usarás mucho, son excelentes todas las recetas.
Un saludo
a mi me llegó hace un par de días y no veo el día de empezar a hacer recetitas. Tienen una pinta estupenda y hay muchísima variedad de galletas.
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