La Unión Europea ha comenzado a plantearse alargar la fecha de caducidad de muchos productos alimenticios, por ello el Parlamento Europeo comienza a debatir esta propuesta pues consideran que las fechas de caducidad de los alimentos son demasiado exigentes.
Lo cierto es que la vida útil de muchos productos como leche, yogures, etc no acaba el día que marca en su envase y la mayor parte de las familias siguen consumiéndolos aún pasado ese plazo, pues se encuentran en buenas condiciones. En los lineales de los supermercados tienen obligación de su retirada el día que ese alimento se considera “caducado”, pero bien es verdad que si esa fecha no fuera tan exigente, siempre dentro de unos límites de seguridad alimentaria para el consumidor por supuesto, y se imitara el comportamiento de la gente en sus casas se evitaría un excesivo despilfarro.
Cada año en la Unión Europea se tiran casi 89 millones de toneladas de productos que ya se ha pasado su fecha de caducidad pero que aún se podrían consumir, por ello lo que pretenden es que la fecha impresa en el envase sea más permisiva en tiempo y los alimentos puedan estar más días en las tiendas y en nuestras neveras. Cuántas veces hemos tirado un producto en nuestra casa porque aunque lo veíamos con buen aspecto ya se había pasado en fecha y dudamos de que pudiera ser consumido.
Ahora lo que queda, si al final se acepta esta propuesta y se alargan las fechas de caducidad, es que se mantenga la seguridad alimentaria en los productos, para que el ahorro que esta medida supone vaya pareja con una buena calidad alimentaria para el consumidor.
Imagen | Wordridden en Flickr
Vía | Antena3
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Comentarios
interesante
En mi casa la fecha de caducidad y el consumo preferente siempre se tomaron como orientativos... si un yogur está caducado, se abre y se mira si está en buen estado. Nunca entendí lo de tirar la comida sólo porque el envase marque una fecha... el sentido común debe imperar siempre.
Obviamente, si tienes en la nevera uno yogures con una fecha de caducidad y otros con otra, consumirás antes los que estén más próximos a vencer, pero por lo demás no tengo ningún problema con las fechas...
Si el cambio en la normativa va a suponer desperdiciar menos comida, me parece una buena idea.
pues yo creo que al final todo seguira igual, simplemente los supermercados tiraran esos yogures o productos cuando llegue la fecha de caducidad ya que uno no comprara como hasta ahora los que vea con la fecha de caducidad mas lejana en el tiempo.
interesante
Estoy con Ángel. El sentido común debería imperar siempre. Cuántas veces no habré consumido en casa alimentos "caducados", que estaban en perfecto estado? Asimismo me ha ocurrido que alimentos de fecha de caducidad posterior, no han podido ser consumidos por estar en mal estado.
En mi opinión, todas la medidas adoptadas contra el desperdicio de comida, son bienvenidas. Creo que también en la normativa de las fechas de caducidad de la UE hay mucho de consumismo.
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Entiendo la revisión de cara a reducir perdidas económicas de los puntos de venta, pero para todos aquellos que estamos a consumir los productos pasada una semana o más de la fecha de caducidad tendrán que anunciarlo a bombo y platillo o alguno pillará una indegestión.
Entiendo que la fecha de caducidad de muchos alimentos tiene más que ver con la garantía de que el envase y su procesamiento sean capaces de conservar la esterilidad, o la hermeticidad u otras caracterísiticas que ayuden a alargar la vida útil del alimento que con que ese alimento tenga los días contados.
No deja de ser paradójico que el chorizo para el cocido que compro en el centro comercial, perfectamente embalado y con su etiqueta llena de datos, incluída la fecha de consumo preferente, lo vigile con ojos de halcón por el mero hecho de que pone que tiene fecha de consumo preferente; y en cambio, si compro el mismo chorizo en la carnicería de mi barrio, que el carnicero lo corta de la ristra y me lo envuelve de cualquier manera en un papel se quede varios días en mi nevera sin que me preocupe si se estropea o si le sale un poco de moho, total, en la olla a presión se le curarán todos los gérmenes que pueda tener.
Hemos perdido el sentido común. Los alimentos por lo general nos cuentan su estado de salud. Ya he tirado varias bolsas de ensalada, de las que vienen muchas lechugas mezcladas, antes de su fecha de caducidad, porque estan en mal estado manifiesto: la culpa, un poro en la bolsa que hizo que perdieran la atmósfera protectora. En cambio, no miro la fecha de las conservas, si no están abombadas o no suena el vacio al abrirlas, ya se que tiene que ir a la basura, por lo demás están perfectamente comestibles. No nos volvamos psicóticos, aprendamos a interpretar, eso sí, no seamos temerarios, pero tengamos sentido común.
interesante
Yo pienso de forma parecida a tresdeoros con una pequeña diferencia. Yo no creo que la fecha de caducidad se establezca en función del envase y procesamiento y otros factores varios....ni siquiera creo que se use para informar a los consumidores. La fecha de caducidad se acorta para ajustarla con la producción. Legalmente un establecimiento debe deshacerse del material caducado, obligándolos a adquirir género de nuevo; de esta manera se consigue no tener demasiados excedentes y estar siempre produciendo...siempre "creciendo" es la verdadera burbuja, mucho mayor y mas peligrosa que la inmobiliaria, la burbuja del consumo.
¿Como es posible que las empresas informáticas fabriquen impresoras para fallar a las x páginas? ¿O que las bombillas de los años 20 duraran mas de 2000 horas y en cambio en el periodo 1930-1990 casi no llegaran a las 1000? ¿O que cierto iPod tuviera una batería que durara solo un año y luego no se pudiera reemplazar?
Esto es solo uno mas entre los muchos intentos de sostener lo insostenible
Estimado DarioGP, Lo has dicho mucho más claro que yo y me alegra que te hayas atrevido. Saludos
Toda la razón tienes, en una ciudad americana que no recuerdo tienen una bombilla que funciona en march desde hace un centenar de años, es un tipo de bombilla que por un acuerdo entre bombilleros o se fabrica porque dejarían de hacer bombillas si lo hicieran, con ello se quedarían sin mercado.
interesante
Las opiniones no pueden ser más unanimes,practicamente estamos todos de acuerdo. Se produce un despilfarro enorme y como estamos viendo, muchisimas veces injustificado de alimentos en los paises desarrollados, mientras que en los subdesarrollados la solucción para muchos(desgraciadamente) es buscarlos rebuscando en la basura.Algo de eso estamos viendo tambien aquí,en nuestras ciudades, en los contenedores de basura,donde acuden diariamente y cada vez más,gente que busca en las bolsas lo que pueden aprovechar. Hay muchos intereses creados,mucho despilfarro injustificado y evitable. El sentido común, el mejor de todos nuestros sentidos, debe prevalecer ante todo. Pero tambien es necesario que dejando intereses comerciales a un lado,los responsables o sea las autoridades competentes,tanto españolas como europeas legislen de una forma coherente con la situación y el momento actual que se vive.
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