Ayer hice unas tartas de manzana con hojaldre refrigerado, y os estaréis preguntando qué es lo que hice con los recortes del hojaldre que sobraron. Porque si estamos planteando un especial anticrisis de Navidad, no es plan de ponernos a tirar las sobras. Y por ejemplo, con esos recortes se pueden hacer unos palitos de jamón ibérico de primera.
Bueno, quien dice de ibérico, dice de jamón serrano. En mi caso si que fue ibérico, pero porque mi mujer es intolerante a la lactosa y casualmente es el único jamón que tenían en el super sin lactosa.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre refrigerado, 100 g de jamón, 1 huevo y orégano.
Cómo hacer hojaldres de jamón ibérico
Recortamos láminas de hojaldre de 1,5 cm de ancho y unos 7 cm de largo.
Los pintamos con huevo y espolvoreamos un poco de orégano. Les damos la vuelta y ponemos una lonchita de jamón del mismo tamaño (más o menos).
Ahora, retorcemos los palitos y los ponemos encima de papel de horno. Horneamos a 200 ºC durante unos 17 o 18 minutos o hasta que estén dorados.
Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Sacamos los hojaldres de jamón del horno y los dejamos enfriar. Servimos al centro de la mesa o los servimos como parte de más aperitivos que vayamos preparando en Navidad.
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Comentarios
Rico y más fácil, imposible. Vamos a probarlo...
Tienen una pinta muy vistosa y como aperitivo me parecen estupendos!
Deliciosos!!! fáciles y rápidos!!!! mi lista de aperitivos va creciendo...:))
Que buenos pintxo,ha sido leer tu post y ponerme manos a la obra,esperaba a unos amigos que pasaban por casa a traerme un encargo y se me ha ocurrido que los podia obsequiar con este aperitivo.Los acabamos de tomar, nos han gustado mucho, a ellos y a mi.Gracias por tu idea.
Es maravilloso encontrar personas con tantas ideas, buenas, económicas y que se hacen en un "pim pam". Gracias
interesante
Muy buena idea, esto es cocina para no iniciados, para pisos de estufiantes y para gente muy vaga en la cocina, rapida, casera y no es COMIDA BASURA, genial Pintxo en tu linea, al pan pan y al vino vino.
Un saludo a todos.
-- editado por última vez a las 14:07
Pues me lo he hecho para cenar, este es el resultado.
http://instagr.am/p/WX8a2/?ref=nf
Eso sí, con jamon presuntamente serrano, del de sobre.
la verdad aparte de original,nutritiva,tiene una aspecto que dice comeme.... es 5 estrellas michelin
Los he hecho hoy, en la comida de Año Nuevo y a mi familia les ha encantado. Son riquísimos y muy fáciles de hacer. Muchas gracias :)
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