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Recetas Navideñas

En el post de las zarpas de oso os hablé de un libro alemán de dulces de Navidad y hoy os traigo una nueva receta del mismo libro, estas galletas con estrellas de mazapán que aparte de ser deliciosas tienen un aspecto de lo más navideño.

Respecto al sabor, os podéis imaginar la deliciosa combinación de galleta de mantequilla con el chocolate y el mazapán. Y la decoración no puede ser más sencilla y efectista, una estrella de mazapán le dará el aspecto festivo que buscamos en estas fechas. Hoy...

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La Navidad está llena de productos típicos, sobre todo en cuanto a dulces y postres, pero también tenemos opciones mucho más saludables con las que darnos un capricho durante las fiestas. Descubre cómo hacer castañas asadas en casa y disfruta de su delicioso sabor en familia esta Navidad.

Uno de mis mejores recuerdos de mi infancia me lleva a cuando compartíamos castañas asadas a la lumbre en la...

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A estas alturas ya estaréis todos los cocinillas con las manos en la masa para hacer vuestro Roscón casero este año. A los que os de miedo por alguna razón meteros en tal menester u os suceda algún inconveniente con una receta y no sabéis el motivo, os doy unas soluciones para hacer vuestro Roscón de Reyes sin problemas.

Seguro que se me olvidan muchos de los motivos que pueden llevar al fracaso...

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A estas horas ya todos o casi todos tendréis vuestro Roscón de Reyes casero en marcha o bien encargado en la pastelería, pero existen otras opciones igual de ricas si estáis cansados del dulce tradicional, o bien queréis hacer otra opción más rápida e igual de deliciosa. La Galette de Rois es una receta para el día de Reyes perfecta, dado que se hace en poco tiempo y no tenemos el agobio de estar...

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Muchos ya habréis hecho vuestras pruebas para hacer un Roscón de Reyes casero, o bien estáis casi a puntito de empezar vuestra masa para que esté lista el próximo domingo día 6. Una de las mayores dificultades con las que nos podemos encontrar no sólo es a la hora de amasar este tipo de masa grasa, si no también a la hora de dar forma de rosca a dicha masa. En este vídeo se ve cómo dar forma al...

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Estamos antes las últimas horas previas para que llegue la Navidad y esto supone que muchos de nosotros tenemos las cocinas desde hace horas o incluso días, a todo gas. En muchas ocasiones me hacen consultas, e incluso me sucede a mí misma, que nos esmeramos en hacer muchos preparativos previos para la cena pero llega la hora de hacer el postre y nos quedamos en blanco. Por eso me ha parecido...

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Si hay una comida que asocia todo el mundo a la cena de Nochebuena, esa es sin duda el Pavo de Navidad. Hoy vamos a prepararlo con una receta tradicional que os aseguro tiene un sabor inmejorable, y el pavo queda jugoso y bien tierno.

Seguramente recordaréis que hace unas semanas os enseñé cómo preparar el Pavo de Acción de Gracias con la receta tradicional americana . En la receta de Navidad que...

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En las comidas o cenas de las Fiestas de Navidad siempre tenemos croquetas variadas como parte de los entrantes, ya que nos gustan mucho, y todo sea dicho aunque suene feo, me salen divinas. Las croquetas de cecina y puerro se han convertido en fijas desde que las probé en el Restaurante Don Pedro hace unos años.

No tengo idea si realmente llevan puerro o no, pero a mí me lo pareció y realmente ...

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Hay recetas que siempre gustan y una de ellas son los postres cremosos servidos en vaso o copa. Estas copas de tiramisú de mango son un postre de Navidad que se prepara en diez minutos. El motivo es que no es un auténtico tiramisú pero puede hacernos el apaño divinamente, ya que coincide en texturas y sabores.

Yo lo he hecho con manzanas, con fresas confitadas y en esta ocasión he querido hacerlo...

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Estos chupachups de pollo a la villaroy son un estupendo picoteo para las cenas familiares. Solo tienen el inconveniente de que hay que freírlos en el momento, pero se pueden tener preparados con antelación a falta de la fritura y después, se pueden llevar a la mesa en cinco minutos para alegría de todos los asistentes.

La receta original se llama piruletas a la villaroy y está en el libro de Ana...

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