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Directo al paladar

No sé vosotros cómo lleváis las temperaturas veraniegas, pero estos últimos días para mí han sido de los más calurosos que recuerdo en muchos años. Eso repercute en las comidas, pues sólo me apetece preparar platos frescos y con poca complicación. El menú semanal de hoy cumple con estos requisitos, pero también hay opciones para los más valientes ¿Me acompañáis en mi recorrido?

Empezamos con dos deliciosos aperitivos, aquella parte del menú que sobre todo en verano, en el que todos solemos...

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Que me gusta cocinar no es un secreto. Disfruto de ello siempre que puedo y, mis ratos libres, suelen estar dedicados a la cocina en su gran mayoría. Sin embargo, también me gusta comer fuera de casa y probar nuevos alimentos . No tengo reparo en probar nada nuevo, por muy raro o exótico que pueda ser. Soy muy curiosa cuando de sabores y comidas se trata, así que le suelo dar una oportunidad a lo...

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Ya es jueves, y además, el último jueves del mes de julio por lo que hasta dentro de unos meses no volveré a ser quien elabore nuestro recopilatorio con las mejores publicaciones de nuestros compañeros mexicanos, pasando el testigo a otra compañera. Esta semana, hemos encontrado pollo en salsa roja de chile, hamburguesas de pavo con cebolla y chipotle y mucho más en Directo al Paladar México.

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Como es habitual cada quince días, ya está aquí nuestra selección de Lo Mejor de Directo al Paladar Respuestas, que recoge vuestras mejores aportaciones en forma de preguntas o respuestas sobre temas de cocina y gastronomía, publicadas en nuestro Foro Gastronómico.

Una vez más, agradecemos vuestra participación y os damos el reconocimiento por vuestras aportaciones ya que tanto con vuestras...
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Y así, casi sin darnos cuenta, hemos llegado al último lunes de este caluroso mes de julio. La verdad es que yo ya tengo ganas de recibir a agosto con la esperanza de que sea algo más fresco. Mientras tanto, seguimos cocinando con muchas recetas variadas así que aquí tenemos el último menú semanal de este mes.

Para despedirnos de julio encontramos ideas para todos los gustos y para que todo el...

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A pesar de lo mucho que me gusta cocinar, la falta de tiempo no me permite enfundarme el delantal y plantarme delante de los fogones tan a menudo como yo quisiera. Trabajar a jornada completa y ser chófer de mis dos hijos a tiempo partido son mis dos prioridades principales, y las que relegan a segundo plano otro tipo de actividades. Inevitable y tristemente.

Esto provoca que las cenas, únicas...

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En verano las semanas se me pasan mucho más deprisa y casi sin darme tiempo a darme cuenta, resulta que ya es jueves. Por eso, una semana más damos un repaso a las publicaciones de nuestros compañeros mexicanos que esta semana nos ofrecen una lasaña de calabacita, un flan de manzana y mucho más en Directo al Paladar México.

Como hice la semana pasada, voy a presentar sus publicaciones en forma de...

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Un nuevo lunes ya dentro de la segunda quincena de este tórrido mes de julio, y nosotros continuamos con propuestas de recetas en nuestro menú semanal. Estéis de vacaciones, todavía trabajando o ya de vuelta a la rutina, hay que comer todos los días y mejor hacerlo con ideas apetecibles como las que os traemos hoy.

En esta ocasión tenemos una selección de platos adecuados para el día a día , con...

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El calor me tiene tan achicharrado el cerebro que, últimamente, no hago más que escribir y preguntar sobre cuestiones alimenticias relacionadas con el. Hoy no va a ser distinto porque la cosa va sobre helados y yo, aunque se puedan disfrutar durante todo el año, los asocio a estos meses. Es cuando me apetece comerlos o, más bien debería decir, cuando no me apetece comer otra cosa.

Sin embargo,...

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Un jueves más volvemos a preparar el tradicional recopilatorio con las recetas publicadas por nuestros compañeros de México en la última semana, para que disfrutéis de su particular forma de entender la cocina. En esta ocasión, aguacates rellenos de atún, pizza blanca de pollo, mousse de Baileys y chocolate y mucho más en Directo al Paladar México.

Con todas las propuestas, hemos formado una...

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