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Directo al paladar

Otra vez lunes y ya empezamos la última semana de noviembre. Antes de que comencemos con toda la vorágine navideña y nuestras preocupaciones sean los aperitivos o los entrantes del menú de nochebuena, o cómo hacer el pavo de Navidad, vamos a dar un repaso a nuestras publicaciones de la semana pasada en este Menú semanal del 17 al 23 de noviembre, disfrutándolo tranquilamente, que aún hay tiempo.

Para abrir boca os recomendamos que toméis un aperitivo con nosotros. Podéis probar unos originales ...

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Hacer masa de pan en casa está de moda, para algunos amasar es una forma de relajarse y disfrutar en la cocina, y una de las masas fermentadas que más seguidores tiene es sin duda la de la pizza.

Una buena pizza preparada en casa gusta a casi todo el mundo recién salida del horno, aunque algunas veces todos hemos probado la de alguna cadena de comida rápida o las del lineal frigorífico del...

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Como cada jueves de este mes de noviembre vamos a dar un paseo gastronómico por Directo al Paladar México para ver lo que han cocinado nuestros compañeros del país azteca. Esta semana encontraremos algunos artículos muy interesantes sobre platos cien por cien mexicanos.

Para ir abriendo boca tenemos un aperitivo , estos bocaditos de ostiones crocantes, fáciles y de rápida preparación. El mole es...

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Ya lo sabéis. Cada quince días hacemos una recopilación con vuestras mejores consultas y sus mejores respuestas, de las que nos vais dejando en la sección de Directo al Paladar Respuestas. En consecuencia, aquí está la decimotercera edición de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas.

A veces, cuando repasamos vuestras dudas, nos encontramos con preguntas muy concretas entre otras cuestiones más...

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Otra vez es lunes y como cada semana, de nuevo regresa a Directo al Paladar nuestro recopilatorio de las recetas publicadas durante la semana pasada. Esperamos que os guste el Menú semanal del 10 al 16 de noviembre que os ofrecimos y que este repaso os sea útil por si os perdisteis alguna de nuestras publicaciones.

Comenzamos con los aperitivos. Sin duda cuando veáis esta receta infalible os...

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De nuevo viernes, se acaba otra semana más de este mes de noviembre y como es habitual en Directo al Paladar es día de proponeros una nueva pregunta de la semana. En esta ocasión me gustaría saber si sois compradores a través de internet y más concretamente de pescado o marisco. Así que mi pregunta para esta semana es :

¿Compráis marisco o pescado on line o seguís prefiriendo la tienda habitual?

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Un jueves más os traigo un repaso a todas las recetas que nos han preparado nuestros compañeros de Directo al Paladar México, gracias a ellos podemos ir ampliando nuestros conocimientos de cocina mexicana, tan rica y variada.

Esta semana nos ofrecen dos estupendas ideas de cócteles que podemos tomar como aperitivo o en cualquier otro momento del día, el cóctel o refresco noviembre y el cóctel...

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Como cada lunes, para mí es un gusto repasar las publicaciones de mis compañeros de Directo al Paladar y las mías de la semana pasada, para confeccionar el menú con todas las recetas que os ofrecimos la semana pasada, ordenadas conformando nuestro Menú Semanal. Espero que para vosotros sea también un agradable repaso.

Comenzamos con los desayunos. Qué mejor que empezar el día descubriendo el ...

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¡Cuánto puede cambiar un plato si le añadimos unas sencillas hierbas aromáticas! Y es que el toque de una pizca de orégano, perejil o albahaca puede transformar un a receta sosa y aburrida en una explosión de sabores. Yo en mi cocina las uso mucho, y son fan total de ellas, pero me gustaría haceros la siguiente Pregunta de la Semana:

¿Qué planta aromática te gusta más para condimentar tus
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Durante este mes de noviembre será yo la encargada de traeros todas las delicias que se cocinen en Directo al paladar México. Me encantará ser durante un mes la embajadora de la cocina de un país al que le tengo tanto cariño.

Cuando estuve en México, hace ya unos cuantos años, recuerdo que cada comida se transformaba en una fiesta, no importa si estábamos en un restaurante, en una casa...

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