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Directo al paladar: Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano.11 recetas con melón que te harán la...

Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano

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Paseo por la gastronomía de la red: popurrí de 13 recetas para un bufet de verano

Parece mentira, pero estamos ya en la última semana de julio. Muchos de vosotros estaréis disfrutando de las vacaciones o a punto de empezarlas. Si ahora que vais a tener un poco más de tiempo os animáis a montar un bufé para los amigos, nuestro Paseo por la gastronomía de hoy os ayudará a escoger el menú.

Un bufé es la forma más descomplicada de ofrecer una comida o cena cuando no se dispone de sitio para todos los invitados. Se coloca toda la comida sobre una mesa y cada comensal se sirve la cantidad que desea del plato que le apetece. Vamos con las propuestas que hemos visto en la red esta última semana.

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11 recetas con melón que te harán la boca agua

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11 recetas con melón que te harán la boca agua

Si hay una fruta en el verano que refresque al máximo esa es el melón, que además de ser una fruta altamente hidratante, no en vano su 90% es agua, cuenta con muchos beneficios y propiedades. Algunas de ellas serían su baja cantidad de calorías, sustancias antioxidantes así como propiedades diuréticas, y además, las variedades naranjas son ricas en betacarotenos que nos ayudan a coger color rápidamente.

Si os gusta tomarlo al natural, pues perfecto, es una fruta deliciosa, pero si lo que queréis es incorporarlo en más cantidad a vuestro menú y no sabéis cómo hacerlo, aquí os traemos 11 refrescantes recetas con melón que os harán la boca agua.

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Bocados exóticos, recetas veraniegas y muchos trucos de cocina en el menú semanal del 18 al 24 de julio

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Bocados exóticos, recetas veraniegas y muchos trucos de cocina en el menú semanal del 18 al 24 de julio

Nos gustan los lunes. Si, nos gustan mucho. En Directo al paladar, lunes es sinónimo de menú semanal y de repaso de las recetas de los últimos siete días. Disfrutamos mucho haciéndolo, sacando ideas para las comidas y cenas de estos próximos días e imaginando que vosotros hacéis lo mismo al leernos. De ahí esta sana locura que nos invade cada comienzo de semana.

Como es de esperar, las propuestas de nuestro menú semanal son frescas y divertidas. Las altas temperaturas nos han condicionado a la hora de cocinar y hemos recurrido a recetas sin complicaciones, pero sin renunciar al sabor. Y si hemos tenido que encender el horno en alguna ocasión, así lo hemos hecho. Con valentía.

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Dos recetas superrefrescantes, los mercados con más encanto y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

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Dos recetas superrefrescantes, los mercados con más encanto  y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

En estos días tan calurosos que estamos pasando no podemos dejar de lado recetas frescas y apetitosas, de esas que no nos importa repetir a todas horas pues a la vez que nos hidratan nos ayudan a sobrellevar estas altas temperaturas refrescándonos.

Esta semana nuestras dos recetas de la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle así lo confirman. Por una parte un plato tradicional donde los haya, el salmorejo cordobés, capaz con su sabor fresco a tomates de la huerta y un puntito de ajo, de conquistar al más reacio a comer verduras y hortalizas.

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Cómo hacer pan de chapata casero, pastel de chocolate sin harina y más en Directo al Paladar México

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Cómo hacer pan de chapata casero, pastel de chocolate sin harina y más en Directo al Paladar México

Los jueves son siempre días de celebración. Y no porque el fin de semana esté a la vuelta de la esquina, sino porque toca darse un paseo por Directo al Paladar México y disfrutar de las recetas que nos han regalado en los últimos siete días.

Se nota que el verano también hace mella en aquellas tierras, pues sus propuestas semanales están unidas por la frescura, la sencillez y la ausencia de complicaciones. Justo el tipo de cocina que apetece y se agradece en esta época del año. ¿Las vemos juntos?

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Sí: se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta. ¿Qué necesitas?

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Sí: se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta. ¿Qué necesitas?

A todos nos encanta llegar a casa "a mesa puesta" y tener todo listo para comer sin tener que continuar la jornada laboral empalmando con las tareas de la cocina. Hoy te contaremos que sí, sí se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta con todo listo para comer. ¿Qué necesitas?

Los avances tecnológicos también han llegado a la cocina y hay muchos electrodomésticos que se pueden encargar de las tareas mientras nosotros hacemos la jornada intensiva en la oficina. Al llegar a casa tendremos la comida preparada y así podremos comer sin esperas, ganando tiempo para nuestro ocio, o incluso para echarnos una siesta.

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas internacionales para empezar a pensar en las vacaciones

Seguro que muchos de vosotros os vais a ir de viaje estas vacaciones estivales. La gastronomía es uno de los alicientes que podemos tener en cuenta para descubrir la cultura de una país, por eso nuestro paseo por la gastronomía de hoy tiene por objeto 13 recetas internacionales.

Es un placer visitar vuestros blogs para descubrir nuevas recetas, algunas con sabores exóticos, otras más habituales pero con un toque personal que las hace únicas, por eso estoy segura de que las propuestas de hoy van a animaros a viajar por el mundo descubriendo nuevos sabores ¿Me acompañáis?

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Aperitivos para la playa, recetas con tomate, postres sin horno y platos saludables en el menú semanal del 11 al 17 de julio

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Aperitivos  para la playa, recetas con tomate, postres sin horno y platos saludables en el menú semanal del 11 al 17 de julio

Al parecer tenemos encima la primera ola de calor seria del verano, después de un domingo que ha sido bastant ardiente en muchos puntos del país. No es que me haga especial ilusión pero es lo que toca en esta época, así que lo mejor es llevarlo lo mejor posible con una actitud positiva. Pero sobre todo, no hay que olvidarse de comer bien, así que si necesitáis un poco de inspiración seguro que con nuestro menú semanal de hoy encontráis muchas ideas.

Hay que celebrar que estamos en plena temporada de muchos productos frescos perfectos para refrescar nuestras recetas de estos días. Los mercados rebosan de frutas y verduras de todos los colores, aunque si hablamos de un auténtico rey del verano quizá sea el tomate. Para ir abriendo boca, aquí tenéis 49 recetas en las que el tomate es el gran protagonista, para sacarle el máximo partido estos días de altas temperaturas.

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Un bizcocho salado, una crema fría, platos de pescado y más en Directo al Paladar México

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Un bizcocho salado, una crema fría, platos de pescado y más en Directo al Paladar México

A pesar de que nos separan tantos kilómetros y que no tenemos el mismo clima, me gusta pensar que nuestros amigos de Directo al Paladar México también están viviendo ahora en pleno verano. Es inevitable que la época del año influya en nuestra cocina, y eso se puede ver muy bien en las recetas que nos han preparado a lo largo de estos pasados días. Hay propuestas muy apetecibles que ya me he apuntado para probar en casa, ¿os apetece conocerlas?

Me ha llamado la atención descubrir que allí todavía están enfilando el fin de curso de los peques, ya que parece que hasta final de esta semana no empiezan oficialmente las vacaciones. Son días por tanto de buscar recetas sencillas, sin complicaciones, frescas pero también muy nutritivas y bien sabrosas. Lo que está claro es que se respira verano también en sus cocinas.

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Un cocinillas de vacaciones: las mejores ideas para seguir triunfando allá dónde te lleve el verano

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Un cocinillas de vacaciones: las mejores ideas para seguir triunfando allá dónde te lleve el verano

El buen tiempo nos anima a viajar y ya sea en una casa de vacaciones, un apartamento alquilado o en una escapada a una casa rural, a todos los cocinillas nos encanta seguir cocinando en vacaciones.

Para ayudaros a que no echéis de menos vuestros utensilios de cocina, además de los consejos que os dábamos el otro día sobre qué menaje debéis llevar a vuestro lugar de vacaciones, hoy os proponemos las mejores ideas para seguir triunfando allá dónde te lleve el verano, por si os animáis a renovar alguno de vuestros útiles de cocina o si os decidís a adquirir algún producto interesante.

Ya hemos hablado en otros Cazando Gangas de temas como renovar nuestras sartenes como de adquirir barbacoas, neveras portátiles etc, a cada uno de los cuales hemos dedicado un post específico.

Hoy vamos a preparar una selección de los artículos más interesantes para que tengáis todo junto por si queréis tomar la decisión de un solo vistazo, confiando en que os sea tan práctico como en otras ocasiones. En los próximos párrafos encontraréis todo lo necesario para poder cocinar con estilo allá donde paséis las vacaciones.

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