Publicidad

RSS Directo al paladar

Directo al paladar: Berenjenas empanizadas, ensalada César de pollo y más en Directo al Paladar México.¿Quieres ser el rey de la pizza? Esto...

Berenjenas empanizadas, ensalada César de pollo y más en Directo al Paladar México

Comentar
Berenjenas empanizadas, ensalada César de pollo y más en Directo al Paladar México

Para nosotros aún quedan unos pocos días para terminar el mes de agosto y con él el verano, pero nuestros compañeros de Directo al Paladar México ya han entrado en la vuelta al cole y por eso han preparado un ramillete de apetitosas recetas para suavizar el regreso.

Si os apetece descubrir un menú en el que no falta un entrante ligero, un segundo de carne o de pollo y un postre de los más tentador, no os perdáis nuestro repaso por las mejores recetas de estos últimos siete días ¿Me acompañáis?

Leer más »

¿Quieres ser el rey de la pizza? Esto es todo lo que necesitas (y algunos trucos)

Comentar
¿Quieres ser el rey de la pizza? Esto es todo lo que necesitas (y algunos trucos)

La pizza, hummm, la pizza, creo que poca gente puede decir que no le guste, y es que se trata de una de las preparaciones de la gastronomía italiana que más fans tiene a lo largo y ancho del mundo. No en vano existen tantas recetas y rellenos variados, que incluso podríamos disfrutar de una pizza distinta cada día del mes.

Pero, preparar una buena pizza al más puro estilo italiano, no es tan sencillo como parece. Buenos ingredientes, un poco de pacencia y como no algún que otro utensilio que nos haga su elaboración más fácil, es lo que necesitamos para ser los reyes de la pizza. Me imagino que los dos primeros requisitos ya contáis con ellos, así que hoy os voy a ayudar con el tercero, con esta selección de todo lo que necesitáis para triunfar haciendo pizza.

Leer más »
Publicidad

Nueve bizcochos con toques cítricos para el #DíaDelBizcocho

1 Comentario
Nueve bizcochos con toques cítricos para el #DíaDelBizcocho

Hoy es el Día del Bizcocho y lo celebramos con una recopilación nueve bizcochos con toques cítricos que llenarán vuestras cocinas de aromas y vuestros paladares de placer. Prefieras la naranja o el limón, cualquiera de estas propuestas es digna de ser probada.

Seguro que entre estos nueve bizcochos con toques cítricos encontráis alguno que os guste. Eso si no os gustan todos, porque hay algo especial en estas masas que se vuelven irresistibles cuando las enriquecemos con naranja o limón. Veamos nuestra selección y decidamos por cual vamos a empezar la cata. ¿Empezamos?

Leer más »

Una sandía, nueve recetas. Recetas con sandía de la mañana a la noche

Comentar
Una sandía, nueve recetas. Recetas con sandía de la mañana a la noche

Estamos en el mejor momento para disfrutar de una fruta como la sandía. Jugosa y refrescante, es una de esas frutas de las que en verano de podemos ni debemos prescindir. Pero no os limitéis a tomarla simplemente sola, existen muchos otros platos y preparaciones en dónde incorporarla y así aprovecharla al máximo.

No sé si en vuestra casa os pasa, pero yo cuando compro una sandía he observado que los míos la toman muy contentos el primer día, pero después está rondando por la nevera, y acaban tomando otras frutas. ¿Cómo le he puesto remedio a esto? Pues muy fácil, no presentándola siempre cortada en trozos en un plato, sino buscando otras alternativas, en donde la sandía se aproveche de la mañana a la noche, y además con recetas deliciosas y muy sanas.

Leer más »

Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas que nos encantan en vacaciones

1 Comentario
Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas que nos encantan en vacaciones

Si con los años cada vez corre más el calendario, no os quiero ni contar cómo se ve pasar de rápido el mes de agosto. Así, a ritmo vertiginoso, llega de nuevo un martes y con él, nuestro tradicional Paseo por la Gastronomía de la Red, que esta semana dedicamos a esas recetas que nos encantan en vacaciones.

Como os decía la semana pasada, el placer de visitar otros blogs y descubrir sus últimas publicaciones, es más complicado durante este mes ya que no todos los blogs de recetas y cocina publican en agosto con la misma asiduidad que en el resto del año.

Leer más »

14 recetas sin complicaciones y muchas ideas de cocina en el menú semanal del 15 al 21 de agosto

Comentar
14 recetas sin complicaciones y muchas ideas de cocina en el menú semanal del 15 al 21 de agosto

Seguimos avanzando en el mes de agosto y, antes de darnos cuenta, nos encontraremos organizando la vuelta al colegio o al trabajo y dejando atrás las vacaciones, el relax y los días de sol en la playa o el campo. No obstante, mientras esto llegue, continuamos disfrutando de lo que nos queda de verano con recetas sencillas y sabrosas como las que conforman el menú semanal de hoy.

Las temperaturas han remitido y nos han permitido encender de nuevo los hornos para preparar recetas de toda la vida a las que hemos dado un aire moderno. El pastel de pan de molde, jamón y queso es uno de esos clásicos que ha acompañado nuestras infancias y que, ahora, hacemos nosotros para nuestras familias. Un clásico renovado que es siempre bienvenido en nuestras mesas.

Leer más »
Publicidad

Cinco sorprendentes recetas con quinoa que te dejarán con la boca abierta

2 Comentarios
Cinco sorprendentes recetas con quinoa que te dejarán con la boca abierta

A pesar de ser un seudocereal antiguo, no fue hasta hace apenas seis o siete años que la quinoa asomó la patita por las cocinas de nuestro país. Lo hizo tímidamente, pero no tardó en ponerse de moda e instalarse en las repisas de nuestros comercios y en las cartas de la mayoría de restaurantes. Y no es de extrañar, pues la quinoa es nutritiva, saludable, versátil y da mucho juego en la cocina.

Oímos y leemos la palabra quinoa y ya no nos suena a chino, pero esto no significa que la hayamos comido ni cocinado. Puede que este sea tu caso, que tengas ganas de incorporarla a tu cocina y que no sepas cómo hacerlo. O puede que te guste la quinoa y andes en busca y captura de nuevas recetas. Sea cual sea tu caso, te proponemos cinco sorprendentes recetas con quinoa que te dejarán con la boca abierta.

Leer más »

Originales recetas con sandía, street food internacional y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

Comentar
Originales recetas con sandía, street food internacional y más en nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

Poco a poco el mes de agosto avanza y ya vislumbramos septiembre en la hoja de al lado del calendario. Algunos ya han vuelto de vacaciones mientras que otros estamos a punto de salir de viaje, pero no nos agobiemos demasiado y sigamos disfrutando con calma que aún tenemos verano para rato. Y para desconectar un poco no hay nada como dejarse llevar por nuestra Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle, que viene bien cargada de propuestas gastronómicas para todos los gustos.

En esta ocasión seguimos inmersos en la atmósfera veraniega y contagiados del espíritu de las vacaciones con recetas e ideas de platos frescos, originales y sobre todo muy apetecibles para la época. Es el momento de disfrutar de comidas informales, de saborear bocados al aire libre y de calmar la sed con bebidas refrescantes, sin perder de vista las tendencias más actuales. Además vamos a descubrir interesantes proyectos artísticos y también tendremos tiempo de hacer algún que otro pequeño viaje por sabores internacionales. ¿Os venís?

Leer más »

Recetas con pollo, barritas de avena y zanahoria y más en Directo al Paladar México

Comentar
Recetas con pollo, barritas de avena y zanahoria y más en Directo al Paladar México

Se nota que nuestros compañeros de Directo al Paladar México se están preparando para la vuelta al cole, que allí será un poco antes que nosotros, la próxima semana concretamente, pues sus recetas están pensadas para tal acontecimiento ¡Qué pena que se acaben ya las vacaciones!

Pero a nosotros todavía nos quedan unas semanas para no pensar todavía en la operación regreso, así que vamos a disfrutar con lo que tenemos y con este repaso por las recetas que han presentado durante los últimos siete días ¿Me acompañáis?

Leer más »

9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix

2 Comentarios
9 "super" batidoras (o batidoras profesionales) que te ahorrarán una Thermomix

A los que nos gusta la cocina y en especial la repostería se nos hace imprescindible contar con una buena batidora que nos resuelva a la hora de ponernos manos a la obra.

Sin duda existen aparatos de altas prestaciones para ayudarnos en las tareas domesticas como puede ser la famosa Thermomix, pero bien sea por espacio, por su precio o porque no creemos que le sacaremos el máximo partido para lo que hacemos, lo cierto es que existen otras alternativas de batidoras, más económicas, y que nos pueden solucionar gran parte de las cosas que el clásico robot alemán promete.

Dependiendo de nuestras prioridades a la hora de cocinar, así nos decantaremos por uno u otro modelo. Batir, rallar, triturar, preparar smoothies y batidos y mucho más, podemos hacerlo con otros electrodomésticos, más sencillos, menos aparatosos y sobre todo mucho más baratos.

Leer más »
Publicidad

Ver más artículos