Tenía muchas ganas de dar una vuelta por La Latina, un barrio de Madrid del que todo el mundo habla y al que hacía demasiado tiempo no le dedicaba una visita. Así que cuando me propusieron comer en Juanalaloca un mediodía entre semana no lo dudé un momento: buena compañía, sol, y tapas en La Latina, imposible resistirse.
De Juanalaloca es muy conocida su tortilla de patata, que quienes la han probado la señalan como bocado imprescindible. Con estas credenciales, fue lo primero que pedimos mientras revisábamos la carta, bastante extensa y quizá un poco confusa, pues nos costó un poco centrarnos en ella. Además de las tapas se ofrece un menú del día, pero íbamos con ganas de probar sus tapas, y escogimos seis para compartir entre tres.
La tortilla de patata merece la fama que le precede, de un color oscuro cuyo origen es la cebolla caramelizada que baña huevo y patata, el sabor es profundo y la textura melosa, la patata perfecta en cocción y el huevo con un punto de cuajado poco intenso que la hace melosa en la boca. Cada uno nos pedimos una tapa de tortilla, y poco hablamos mientras nos la comimos, si acaso algún sonido gutural exclamativo, y alguna palabra al aire para ratificar que la estábamos gozando.
Después vino una tapa de alcachofas laminadas a la plancha, virutas de parmesano y ajo confitado. Muy buena, con una combinación de sabores muy adecuada sobre una rebanada de pan de barra tostado. Las virutas son más bien láminas, con un tamaño que cubre gran parte de la tapa que se agradece tanto estéticamente como a la hora de comer.
La tosta de secreto ibérico, sobrasada y cebolleta confitada se presentó sobre un pan oscuro y crujiente, aunque la carne no resultó todo lo tierna que el género merece, y la sobrasada no dejaba sentir su sabor como se esperaba. Quizá es la tapa que menos me satisfizo.
El crepe de espinaca con gulas al ajillo y espárragos trigueros es una tapa fresca y rica; las gulas, con un profundo aroma a ajo, se envuelven de una hoja de espinaca y se coronan con unas huevas rojas.
Las tapas tiene un buen tamaño y resultan aptas para compartir entre dos personas, quizá para tres ya es demasiado ajustado, pero fuimos buenos chicos y excelente cirujanos, y así pudimos probarlo todo por igual. Otra cosa es el precio, en mi opinión demasiado caro para unas tapas. Por poner un ejemplo, la de secreto ibérico cuesta 10.20 euros, un precio excesivo para aun bocado así. La cuenta final, seis tapas, seis cañas, y tres cafés arrojó un saldo de 51 euros, que traducido en unidades nos da el resultado de dos tapas, dos cervezas y un café por barba por 17 euros.
Juanalaloca
Pintxos-Bar
Plaza de Puerta de Moros nº 4
28005 Madrid
91 364 05 25
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Comentarios
La Latina es lo que tiene, precios superinflados aunque la calidad sea buena. Parece que la crisis de momento no hace mella en estos locales.
Recuerdo yo una minihamburguesa de secreto de ibérico que me comí allí... Muy rica si, pero a un precio exagerado también.
Tiene todo muy buena pinta... Es un lugar que anoto para cuando vaya a Madrid a ver a mi hija, jeje. Así aprovechamos y nos damos un homenaje.
Tomo nota para cuando me pase por Madrid. Muchas gracias por esta recomendación
La tortilla parece espectacular. Pero eso si, un pelin caro para lo que es.
El pincho de tortilla vale 4 euros, es de los menos caro que hay en el local, el resto de pinchos sube bastante de precio. Un saludo.
Precisamente esta mañana hablando con unos compañeros de trabajo me comentaban que estuvieron en Madrid, les hable del post y habian estado en el local!! 2 pinchos y dos cañas 13,5€ . Salieron asustados. A modo de resumen uno de ellos les dijo con mucha sorna: La juana esta estaria loca, pero de tonta no tenia un pelo! jajajaja
Aunque las tapas sean esquisitas, el sitis es un poco caro, y por la latina hay un monton de sitios así. Todo es buscar, o en su defecto mirar el sitio más lleno, yo voy a un sitio que ahora se me escapa el nombre, y por 5 € sale una tapa y una copa de albariño, y considero que es bastante razonable. Hala este finde todoa a la latina, seguro que habra un ambientazo!!!!
Tengo un amigo que habla del "Impuesto La Latina" porque todo por allí es más caro. Pero no importa, siempre está llena de gente. Como dice el dicho "Todo el día matando tontos, y nunca se acaban". Y que conste que yo salgo bastante por allí y he comido más de una vez en el Juana la Loca, aunque no últimamente, que la crisis se nota y ya está bien de dejarse tomar el pelo.
Tenía muchas ganas de ver fotos de esa famosísima tortilla de patatas. He estado muchísimas veces de tapas por la latina y nunca me he acercado a JuanaLaLoca; cosa que pretendo ponerle remedio jajaja.
Este invierno una amiga me contó que había probado la tortilla más rara pero a la vez riquísima de su vida. Desde entonces todos en mi grupo de amigos que han tenía que acercarse a Madrid han caido en la tentación y yo tengo unas ganas locas de hacerlo también.
El precio si que es un poco caro, pero también hay que ver los ingredientes con los que juegan: esparragos trigueros, secreto ibérico,... si juntamos la zona de tapas + cervezas (si son botellines se aprovechan para subirte el precio que da gusto) + tal y tal = 17 € por barba.
ah! gracias por el reportaje porque sólo me habían hablado de la tortilla, no tenía ni idea que lo demás tuviera semejante pinta. Ñam ñam
Me alegra que por fin hayas visto la verdadera imagen de tan exquisita y famosa tortilla ;-)
La verdad es que en general me parece excesivamente caro, utilizan la mitad de género que en un plato y cobran como si fuera un plato de carta (10,20 euros el pincho de secreto), al final te has tomado dos pinchos y dos cañas pequeñas (ni siquiera tercios) y has pagado lo mismo que en un menú ejecutivo con 1º, 2º, postre y bebida...
Eso sí, el pincho de tortilla es bastante comedido en precio: 4 euros (que no me oigan).
Un saludo.
Recomendarme por favor algun sitio de La Latina que yo siempre que voy por ahi acabo en Juana la loca porque es el único sitio que conozco y como decis por ahí arriba no está la economia para tonterías ;)
Gracias
Me han dicho que el Txirimiri, que está por la zona está especialmente bien, pero yo no lo he probado. Un saludo.
Gracias a todos por comentar, que tengáis un buen fin de semana de tapas, un saludo!!!
la verdad es que esa tortilla es deliciosa, pro cada vez más huyo de algunos locales como éste... ya que los precios son ridículamente caros.. cerca, en la calle humilladero, está el txirimiri, con una tortilla similar y mejor de precio. pero si realmente quereis tomar buenas tapas y tostas a buen precio para mi el favorito es la taberna de almeria, en la calle de las aguas, no es nada fashion... pero es autentico y la gente es genail... abrazos!
Del Txirimiri me han contado maravillas, habrá que probarlo. Un saludo.
Gracias por contestar ;)
Me apunto las recomendaciones ya !!
Yo estuve ayer en este sitio y cierto es que las tapas son deliciosas pero el precio es totalmente desorbitado. Tomamos 3 pinchos, un vino y una caña: total 24 €. Obviamente con eso no comimos. Y despues pensando que con el certamen de madrid restaurant week podías comer un menu degustación en algunos de los mejores restaurantes de madrid por 25€...me sentí atracada. Un pincho por 6,50€ es lo mas caro que he visto nunca. Lo siento, me gusto pero no creo que repita con esos precios. Y despues estuve en txirimiri que es algo mas barato y la verdad es que la calidad es parecida.
Desde luego Analecum, muy caro, pasadísimo de precio en general. Un saludo, gracias por comentar.
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