adelgazar

Después de Semana Santa empieza la obsesión por adelgazar, por quitarnos esos kilos de más que hemos ido ganando desde las navidades y que a pesar de ponernos a dieta todos los lunes no hemos conseguido quitarnos.

En esa carrera frenética por adelgazar no debemos cometer errores que perjudiquen nuestra salud. Por lo que el primer consejo es que si realmente creéis que necesitáis quitaros unos kilillos acudáis al médico quien os podrá dar unas pautas para conseguirlo teniendo en cuenta una serie de variables. Ponerse a dieta no es ninguna tontería.

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Ayer todos los medios de comunicación se hicieron eco de una revolucionaria terapia contra la obesidad infantil, puesta en marcha por el hospital General de Valencia y que demuestra que la alimentación de los niños se está convirtiendo en un tema capital. El sistema se llama e-TIOBE (e-terapia inteligente para la obesidad infantil), y mediante sensores y programas informáticos, se hace un seguimiento pormenorizado de los más pequeños, de su alimentación y sus hábitos deportivos.

Dicho aparato controla las calorías ingeridas, el tiempo que se pasa viendo la tele tumbado en el sofá, si se camina o hace el ejercicio suficiente, entre otras. Se basa en tres aplicaciones informáticas, tanto de uso médico como de uso doméstico, que marcan unas pautas de actuación personalizadas para cada paciente.

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Hoy le toca el turno a la que creo que será la última lista de consejos para perder peso, en este caso 4 consejos que espero que os sean igual de útiles que los anteriores:

11. Empieza a consumir más ensaladas: el verano es el momento perfecto para hacerlo, hay muchos tipos de ensaladas, o incluso otros platos como el gazpacho, con mucha cantidad de verduras, que tienen muy pocas calorías y que te ayudarán a disminuir tu ingesta calórica total a lo largo del día.

Además utilizándolas como primer plato nos saciarán y llenarán, haciendo que comamos menos, eso sí, sin sentir hambre a lo largo del día.

12: Utiliza técnicas de cocción ligeras: evita las técnicas de cocción tales como frituras, y pásate a otras más ligeras como la cocción al vapor o los platos al horno. Muchas veces ponemos calorías a los alimentos durante el cocinado, sobre todo cuando utilizamos aceites o mantecas.

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El otro día, aprovechando que llegaba el verano os daba 5 consejos para perder peso de forma sana, evitando las dietas milagro y sin dejar de comer, pues bien, hoy os voy a dar otros 5 (como en el caso anterior sin orden alguno) aprovechando la aceptación que tuvo el primer post.

6. Toma un aperitivo 20 minutos antes de comer: con él calmarás tu apetito y evitarás darte un atracón al sentarte a la mesa, lo de los 20 minutos es porque está comprobado que es el tiempo que tarda el estómago en mandar la sensación de saciedad a nuestro cerebro.

7. Compagina la dieta con algo de ejercicio: es cierto que la dieta es eficaz para bajar de peso, pero es mucho más eficaz si la combinamos con un buen plan de ejercicio, además con él conseguiremos mejorar la firmeza de nuestra piel, prevenir cierto tipo de enfermedades y sentirnos mejor con nosotros mismos.

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Llega el verano y probablemente muchos de vosotros, como yo estéis desenado perder uno o dos kilos para estos días de playa. El problema es que siempre hay quien se aprovecha y vende productos que no funcionan o quien propugna un tipo de dieta que trae perjuicios en lugar de beneficios.

Pues bien, como Directo al Paladar es un blog sobre alimentación sana y gastronomía, se me ha ocurrido que en esta época del año puede venir bien daros algunos consejos para adelgazar de forma sana con una buena alimetnación y sin dietas milagro, aunque sobre nutrición y deporte como ya sabéis weblogssl tiene otro blog a vuestra disposición, Vitónica.

Aquí tenéis los 5 consejos, sin ningún orden, espero que os sirvan, yo os aseguro que funcionan y que son más eficientes que las dietas milagro (si es que las dietas milagro alguna vez lo son):

1. Aumenta tu consumo de frutas y verduras: tienen gran cantidad de fibra por lo que tienen poder saciante y además muy pocas calorías, or lo que aumentando su cantidad en nuestra dieta conseguiremos bajar nuestro consumo total de calorías.

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Se acerca el verano y quien más quien menos está haciendo algún tipo de régimen. Los más incautos han buscado el camino más corto con dietas milagro que no conducen, sino al irremediable efecto rebote. Los más sensatos buscamos platos equilibrados con bajas cantidades de grasas, hidratos de carbono y azucares. Si te apetece cuidarte un poco y seguir una alimentación saludable, esta Merluza con mejillones al vapor te interesa. No tiene apenas grasas, es muy proteico y junto con una ensalada de tomate es un menú perfecto para bajar de peso.

Ingredientes por persona: 150 gr. de merluza en filetes, 6 mejillones, el zumo de ½ limón, un ajo y perejil picado.

Elaboración: La técnica para la elaboración de este plato es la cocción al vapor usando una vaporera o cesta de bambú. De esta forma prescindimos de cualquier tipo de grasa o aceite para cocinar, mantenemos el sabor del pescado y le damos un punto muy jugoso.

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Constantemente se buscan nuevas fórmulas que permitan adelgazar, hoy conocemos un nuevo producto con el que se puede lograr, según indican sus creadores, la pérdida de peso a largo plazo. Se trata de un compuesto líquido bebible que una vez entra en contacto con las paredes del estómago se convierte en gel y provoca un efecto de saciedad, retrasando la comida o en su defecto reduciendo la necesidad de comer.

Este nuevo método no se comercializa por fortuna, y decimos esto porque se puede prever que pasaría si cayera en manos de personas obsesivas o enfermas con trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia. Suponemos que se tomarán las medidas oportunas para que esto no ocurra cuando empiece a comercializarse, pero a pesar de las medidas, los riesgos son potenciales. No nos extrañaría nada que las personas que padecen trastornos alimentarios intentaran hacerse con la nueva bebida.

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Las mejores recomendaciones para mantener una dieta adecuada son la variedad y el equilibrio en las comidas, se remarca el consumo de frutas y verduras, también de pescados, esto es porque son de los alimentos más saludables para el organismo, de los que no deberíamos prescindir, pero en realidad son los menos consumidos por la media de la población.

Pero además de incluir en nuestra dieta diaria todos los nutrientes que nos marca la pirámide alimenticia, es muy importante controlar también las raciones y repartir nuestro consumo calórico en cinco comidas, es preferible incluso hacer seis o siete comidas pequeñas que dos grandes.

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Cada vez son más las herramientas que nos proporciona Google, no hace mucho tiempo mencionábamos la posibilidad de incluir críticas personales en los restaurantes que nos aparecían en Google Maps, la implicación gastronómica aumenta día a día. En esta ocasión hemos conocido un nuevo módulo de Google que se encarga de controlar nuestro peso, se trata de Google 15.

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