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Chiles rellenos de mariscos, refrescantes bebidas con fresas y más en Directo al Paladar México

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Chiles rellenos de mariscos, refrescantes bebidas con fresas y más en Directo al Paladar México

Con la recién estrenada primavera llegamos hoy al primer jueves del mes de abril, y como ya sabéis hoy cruzamos el océano para curiosear en las cocinas de nuestros amigos de Directo al Paladar México. Los días más largos y las temperaturas más cálidas también se están dejando ver en los platos de nuestros compañeros, con productos de temporada como las fresas y propuestas estupendas para incluso disfrutar al aire libre.

Para empezar el mes encontramos ideas variadas, con una gran presencia de verduras muy bien acompañadas y también sabores con toques marineros. A pesar de que esta vez no nos tientan con ideas de postres, sí podemos apuntar dos recetas de bebidas caseras muy apetecibles con las que podemos empezar a refrescarnos en los días ya más calurosos de esta inestable primavera. ¿Os apetece acompañarnos en este paseo?

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Menú semanal del 14 al 20 de septiembre. Cuarteto de hummus, falsa pizza con base de plátano, pastel holandés de manzana y más.

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Menú semanal del 14 al 20 de septiembre. Cuarteto de hummus, falsa pizza con base de plátano, pastel holandés de manzana y más.

¡Por fin lunes! Me encanta el primer día de la semana porque, con el, llega el habitual recorrido por las recetas publicadas en los siete días anteriores en Directo al paladar. Nuestro menú semanal, siempre repleto de ideas para animaros a cocinar casero y rico, ya sea sólo para vosotros, para vuestros amigos o para vuestras familias.

Ya sabéis que nuestro objetivo es facilitaros un poco vuestros menús. Sabemos que tenéis muchas cosas encima y que cualquier ayuda es bienvenida. Y hoy no va a ser menos ni distinto. Así que vamos allá y arranquemos con nuestras propuestas para esta semana, que son muchas y muy variadas, sin más dilación.

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Menú semanal del 29 de junio al 5 de julio. Natillas caseras, codornices en escabeche y muchas recetas frescas

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Menú semanal del  29 de junio al 5 de julio. Natillas caseras, codornices en escabeche y muchas recetas frescas

Comenzamos el mes de julio igual que se marchó junio, con una ola de calor asfixiante que todavía seguirá con nosotros varios días. Tendremos que resignarnos y compesar las altas temperaturas con recetas frescas y nutritivas como las que tenemos esta semana en nuestro menú semanal. Porque aunque haga calor siempre hay que comer bien.

Cuando más aprietan las temperaturas lo que más apetece son ensaladas y platos que no requieran encender el horno o pasar mucho tiempo delante d ellos fogones. Por eso estos días os hemos traído ideas muy variadas para un menú bien completo y muy apetecible, con recetas estupendas para compartir en la terraza.

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Menú semanal del 29 de junio al 5 de julio: Aperitivos frescos y muchas recetas con Thermomix

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Menú semanal del 29 de junio al 5 de julio: Aperitivos frescos y muchas recetas con Thermomix

Con el final de este junio tan caluroso también termina mi cometido de traeros todas las semanas el Menú semanal de Directo al paladar, ahora pasaré el testigo a otro de mis compañeros que en próximas semanas os mostrará las mejores recetas que hayamos cocinado.

Esta semana nuestros platos se componen principalmente por entrantes ligeros y frescos, y para los que tiene prisa o necesitan un ayudante de cocina, muchas recetas con Thermomix ¿Estáis preparados para conocer nuestro Menú semanal?

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Nuestro Menú semanal del 22 al 28 de junio: Deliciosos platos frescos y buenas recetas de desayunos

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Nuestro Menú semanal del 22 al 28 de junio: Deliciosos platos frescos y buenas recetas de desayunos

Con estos días de calor que estamos pasando solo apetecen platos frescos y ligeros, y eso es lo que se refleja en las recetas de nuestro Menú Semanal, en donde platos sencillos y rápidos de preparar son los protagonistas.

Comenzamos con una receta muy original, la crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta que tanto sirve para comenzar una comida de mediodía como para una cena ligera.

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Nuestro Menú semanal del 1 al 7 de junio: Muchas recetas de carne, verduras ligeras y una tarta de película

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Nuestro Menú semanal del 1 al 7 de junio: Muchas recetas de carne, verduras ligeras y una tarta de película

Comienza junio cargado de bochorno y de tormentas casi veraniegas, sin embargo en Directo al paladar no hemos desconectado las cocinas, y seguimos preparando nuestros mejores platos para que os sirvan de inspiración en el ya clásico Menú semanal.

Esta semana viene marcada por las recetas de carne, todas ellas muy apetecibles como podréis comprobar, y verduras y legumbres ligeras que nos hagan empezar a plantearnos un cambio de alimentación de cara al verano.

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Las recetas de MasterChef Junior en Directo al Paladar

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Las recetas de MasterChef Junior en Directo al Paladar

Hoy termina esta la Segunda edición de Master Chef Junior y estamos nerviosos a la espera de ver quién será el ganador, si Aina, Manuel, Martina o Teresa. A lo largo de las últimas semanas, hemos vivido con ellos la emoción de la cocina y hemos visto como preparaban platos dignos de los mejores cocineros, con gran mérito dada su edad. Por eso hemos buscado entre nuestras publicaciones para buscar platos similares a los que los aspirantes han ido cocinando para ofreceros ahora Las recetas de Master Chef Junior en Directo al Paladar.

Algunas de nuestras recetas son prácticamente idénticas a las realizadas por los chicos de MasterChef Junior y otras son bastante parecidas, con algunos cambios en los ingredientes secundarios o complementarios, por lo que os pueden venir muy bien si queréis llevar a la práctica alguna de ellas en los próximos días. Deseamos mucha suerte a los cuatro finalistas y os recuerdo que podéis ver el desenlace en TVE1 a partir de las 22.30.

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Menú semanal del 5 al 11 de enero

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Menú semanal del 5 al 11 de enero

¿Qué tal la cuesta de enero? ¿Ya habéis recuperado la normalidad en las comidas diarias? Nosotros también hemos vuelto poco a poco a nuestras rutinas, pensando en platos algo más ligeros pero también siempre con recetas irresistibles. Hoy toca repasar como cada lunes el menú semanal con muchas ideas para cocinar cada día.

Si nos hemos pasado un poco durante las fiestas creo que lo mejor es recuperar unas rutinas equilibradas, con productos de temporada y platos de esos que apetecen ahora en invierno. Podemos también preparar platos ligeros y saludables sin renunciar al sabor, así que si necesitas inspiración no te pierdas estas propuestas.

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Menú semanal del 9 al 15 de diciembre

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Menú semanal del 9 al 15 de diciembre

Casi en el ecuador del mes de diciembre y a punto de empezar la vorágine de las compras para las fiestas navideñas, os traemos como es habitual los lunes, el Menú semanal de Directo al Paladar, esta semana casi como Papa Noel, cargadito de dulces navideños.

Comenzamos con nuestra compañera Liliana que como siempre tiene muy buenas ideas para los entrantes, y así ha preparado unos ricos canapés de crema de aguacate y bacalao ideales para dar un punto distinto a nuestros aperitivos en las fiestas.

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Menú semanal del 24 de noviembre al 1 de diciembre

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Menú semanal del 24 de noviembre al 1 de diciembre

Si hay un mes por excelencia en el que necesitamos ideas para cocinar, ese es diciembre. Pues bien, estos últimos días del año me ha tocado a mi ser la encargada de mostraros muchas recetas para que pongáis en práctica estos días prefestivos con el ya nuestro clásico menú semanal.

En esta semana alguno de mis compañeros ya han preparado recetas con aroma navideño, pero seguro que a lo largo de estas jornadas próximas os invadiremos con muchas más ideas para poner en práctica estas navidades.

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