Tag: envoltorio

11 junio 2008

¿Cómo guardamos los quesos?

Camembert
El queso es un alimento vivo, sigue cambiando sus sabores, aromas y texturas hasta que lo comemos. Por ello y para que lo podamos consumir en las mejores condiciones posibles os doy los siguientes consejos:

*El queso necesita respirar, siempre que sea posible envolverlo con materiales porosos.

*Aceptar que el queso es un material perecedero, que es mejor consumirlo lo antes posible y comprar lo que te vas comer en un período corto de tiempo, como lo harías con una fresas por ejemplo.

*Si es posible comprar el queso al corte, donde puedas pedir consejo al vendedor o probar el queso antes de hacerte con él y donde el mismo que te atienda, te de consejos para consumirlo y conservalo.

*Guarda cada pieza diferente de queso en envoltorios diferentes.

*Mete los quesos en los recipiente que tienes para la fruta en el frigorífico o en un Tupper para guardarlos en la nevera. Se evitará antes una posible desecación.

*Aleja los quesos del ventilador del frigorífico.

*Siempre que cortes el queso hazlo con un cuchillo limpio, así evitarás que el crecimiento de mohos por contaminación cruzada.

*Revisa y cambia de envoltorio los quesos a menudo, si es necesario.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre: Otros, Cultura gastronómica
Tags: aluminio, conservar, envoltorio, film, plástico, queso
Comentarios (1) | Trackback

10 enero 2008

Para conocer tu alimentación, lo mejor es guardar la basura

VelSid

Si guardáramos nuestra basura, seríamos mucho más conscientes de lo que consumimos, de lo que desperdiciamos, de la contaminación que generamos y por supuesto, conoceríamos mejor nuestras preferencias alimentarias. Claro, que guardar la basura podría considerarse una marranada o que sufrimos el síndrome de Diógenes, pero no son estos los casos.

Ari Derfel, propietario de una compañía de catering de comida, mientras cenaba en compañía de sus amigos a finales del año 2006, planteó dos preguntas: ¿Qué quiere decir tirar las cosas a la basura? y ¿qué ocurriría si tuviera que vivir con la basura que genero? Decidió entonces poner en práctica los medios que respondieran a estas preguntas.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre: Otros
Tags: alimentación, basura, envoltorio
Comentarios (0) | Trackback

16 octubre 2007

Envoltorios llamativos y originales para los bocadillos

Eliana

EnvoltorioMobi Nuestros compañeros de Compradicción nos proponen estos llamativos y originales envoltorios para bocadillos, geniales para la merienda de los niños, sobretodo si son como mi hijo que hay que adornarle la merienda para que se la coma.