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20 diciembre 2007

Fraude con lechazos franceses

VelSid

Es posible que estas navidades pensemos disfrutar de un buen lechazo de la tierra y realmente estemos degustando de una carne menos sabrosa procedente de “vete tú a saber”. No dejan de darnos gato por liebre, vale que algunos fraudes se cazan, pero otros no.

Decimos esto por la noticia que leemos sobre la detección de 50.000 lechazos franceses que han entrado a nuestro país para ser sacrificados en un matadero de Paredes de Nava (Palencia) y ser etiquetados como producto nacional, con sello de calidad de la región. Y encima estaría a precio de oro…

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07 junio 2007

VII Jornadas Gastronómicas del lechazo de Aranda de Duero

Mercedes Piky

¿Os gusta el cordero lechal?, y a quien no, ¿verdad?. Pues se nos presenta una oportunidad de oro para poder degustarlo preparado por los mejores asadores. Será del 8 al 24 de junio en el transcurso de las VII Jornadas Gastronómicas del lechazo de Aranda de Duero (Burgos) en las que participarán doce asadores de la zona con un menú único de este producto por 35 euros, incluidos los vinos que serán Ribera de Duero.

Sinceramente, y muy a pesar mío, no voy a poder acudir, pero para los que podáis estos son los asadores que participan: Mesón EL Roble, Restaurante Asador El Ciprés, Restaurante Casa Florencio, Casa Rafael Corrales, Hotel Restaurante Asador Tres Condes, Hotel Asador Lechazo Tierra Aranda (Hotel Aranda), Mesón Del la Villa, Mesón Restaurante El Cordero, Mesón El Pastor, Asador Restaurante Lagar de Isilla, Restaurante Asador Miguel y Venta Los Rastrojos.

En la página oficial En Aranda, se facilitan también las direcciones de estos restaurantes al igual que otros platos que podréis degustar en ellos, algunos tan curiosos como estos entrantes elaborados, como no, con lechazo: Pastel de Sesos de Lechazo, Tostadas de Paté de Lechazo con Pasas o unas Mollejas de Lechazo Con Cebolla Confitada al Pedro Ximénez.

Si algun@ acudís, y aunque nos deis envidia, contarnos la experiencia, incluso acompañarla de una “fotito”, para que se nos remuevan un poco los jugos gástricos.

Vía | Restauraciones News
Más información | En Aranda

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