Jaime de las Heras
Editor SeniorLos EVOOLEUM Awards son para el aceite de oliva virgen extra lo que los Oscar representan para el cine. Una referencia mundial. Cada año, una vez finalizada la campaña de recogida de aceituna, un panel de expertos se encarga de catar y valorar cientos de muestras procedentes de distintos rincones del planeta.
La campaña 2025 ya tiene a sus ganadores y, una vez más, Italia se lleva la corona. El aceite que encabeza la lista es Monini Monocultivar Coratina Bio, producido por Monini S.p.A..
Este aceite ecológico, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad coratina, ha alcanzado una puntuación de 97 sobre 100, haciendo campeón a un aceite que ya lo fue también en 2018 y 2022.
En segundo lugar, y con 96 puntos, aparece un viejo conocido: De Rustica Estate Collection Coratina, un aceite sudafricano que ya fue considerado el mejor del mundo en 2023, volviendo este monovarietal de coratina a dejar huella en el certamen.
El mejor español, un hojiblanca de Ciudad Real
La sorpresa del podio la protagoniza España, aunque no precisamente Andalucía. El tercer puesto es para Valdenvero Hojiblanco, elaborado por la cooperativa S.C.O. de Valdepeñas (Colival), en la provincia de Ciudad Real. Este AOVE, también con 96 puntos, representa a Castilla-La Mancha en lo más alto del ranking y rompe el dominio andaluz habitual en estas listas.
Se trata de un monovarietal de hojiblanca que ha convencido por su equilibrio y elegancia. Un triunfo notable para una cooperativa que, desde hace años, viene apostando por la calidad.
Lo que más llama la atención este año es precisamente la ausencia de aceites andaluces entre los tres primeros clasificados, un hecho poco habitual en una región que concentra gran parte de la producción mundial de aceite de oliva virgen extra.
El mejor aceite de oliva virgen extra español es Valdenvero Hojiblanco, un monovarietal de hojiblanca elaborado en Ciudad Real por la cooperativa Colival.
No obstante, Andalucía sí figura en el top 10, aunque no en los puestos de honor. Completando el ranking, en cuarto lugar aparece otro aceite italiano, Gran Premio Bio Coratina, de la Azienda Agricola Caputo Maria, también elaborado con coratina.
En quinta posición se encuentra Quattrociocchi Olivastro, producido por Americo Quattrociocchi, otro nombre habitual en las listas de los mejores aceites. Ambos italianos han alcanzado los 96 puntos, consolidando el dominio del país transalpino en esta edición.
Andalucía, fuera del top cinco
España vuelve a figurar en el sexto puesto con Knolive Epicure, un coupage de hojiblanca y picuda elaborado por Knolive Oils S.L., con sede en Priego de Córdoba, Andalucía. Aunque se sitúa entre los diez mejores del mundo, queda fuera de los cinco primeros. A continuación, con 95 puntos, se encuentra Di Molfetta Frantoiani, otro italiano de variedad coratina que reafirma el peso de esta aceituna en los aceites más valorados del mundo.
En el octavo lugar, otro representante español: Señorío de Camarasa, de la empresa S.C.A. Santa Isabel, producido con aceitunas de la variedad picual. Le sigue en el noveno puesto Parqueoliva Serie Oro, con un coupage de picuda y hojiblanca, elaborado por Almazaras de la Subbética, S.L.U., también de Priego de Córdoba. Y cierra la lista del top 10 Rincón de la Subbética, otro hojiblanco de la misma almazara.
De los diez primeros aceites clasificados, cinco son españoles. Sin embargo, si se analiza con más detalle, solo cuatro de ellos proceden de Andalucía, lo que supone una representación menor de lo habitual para esta comunidad autónoma. Además, como se ha señalado, ninguno de los cinco mejores aceites de 2024 ha sido andaluz.
Aunque el ranking ya se ha hecho público desde abril, la ceremonia de entrega de los EVOOLEUM Awards se celebrará a finales de noviembre. El motivo del desfase en el calendario es que la cata profesional se realiza una vez finalizada la campaña de recogida y producción del aceite, lo cual suele ocurrir entre los primeros meses del año.
Imágenes | Monini / Colival
