Grandes nombres de la gastronomía, como Daniel Humm, Massimo Bottura, Elena Arzak, René Redzepi o Mauro Colagreco, entre muchos otros, han dado su respaldo a unos nuevos premios gastronómicos, The World Restaurant Awards, que se...

El maître Abel Valverde, el pastelero Oriol Balaguer, el sumiller Rafael Sandoval y el cocinero Pablo González-Conejero, han sido algunos de los españoles agraciados con los premios que concede anualmente la Academia Internacional de...

Quienes se dedican a la producción de queso saben que los World Cheese Awards (WCA) son los Oscars de los mismos y posiblemente sueñan con recibir el título de Campeón del mundo en algún momento. Como ya sabéis en la trigésima edición...

Después de conocer ayer quiénes eran los restaurantes que ganaban la tercera estrella Michelin, seguimos muy contentos porque los quesos españoles han obtenido excelentes resultados en el prestigioso Concurso Mundial. Estos son los...

Marcos Morán, Premio Chef de l'avenir de la Academia Internacional de Gastronomía. El premio al chef del porvenir, -que anteriormente han conseguido otros grandes cocineros españoles como Martín Berasategui, Josean Alija, Ángel León o...

Todos sabemos de la calidad de nuestros aceites de oliva y así, nuestros productos son normalmente muy bien valorados en los concursos y certámenes internacionales, junto a los aceites de otros países productores y distribuidores....

Millesime Madrid 2015, ineludible cita del lujo gastronómico en Madrid, se adelanta unos meses: de octubre a junio. En su novena edición, nos sigue sorprendiendo por la espectacularidad de su puesta en escena. No en vano se le ha...

Tras perder el cetro como líder de la gastronomía mundial el año pasado en favor del danés Noma, El Celler de Can Roca regresa como mejor restaurante del mundo según la revista británica Restaurant, que acaba de hacer pública su lista...

Que anden con cuidado los escoceses, porque un whisky japonés acaba de ser declarado el mejor whisky del mundo, al menos según la World Whisky Bible (la guía de referencia del mundo del whisky), que ha comparado más de 4.500 muestras...

Como estudiante de pastelería reconozco que una de las preparaciones que aunque a simple vista parezca sencilla es de las más laboriosas, es sin duda lograr un buen cruasán, por eso el Gremio de Pasteleros de Barcelona y provincia...

El Celler de Can Roca ha sido galardonado como el mejor restaurante del mundo según los usuarios del portal turístico Tripadvisor en los Traveller’s Choice Restaurantes, escalando cuatro puestos con respecto a la pasada edición donde...

En tan solo un día, concretamente el 25 de septiembre, se fallan en Londres los Restaurant&Bar Desing Awards, o lo que es lo mismo los premios a los establecimientos de hostelería con mejor diseño y arquitectura, reconociendo el...

Siempre me ha parecido extraño que los premios de un año se den bien entrado el siguiente, que estamos ya en pleno julio y se ha anunciado ahora que Mario Sandoval es el Premio Nacional de Gastronomía 2013, un galardón que otorga...

Como gallega me siento muy orgullosa cuando la gastronomía de mi tierra está de enhorabuena. Y es que ayer el cocinero pontevedrés Pepe Solla, propietario del restaurante Casa Solla con una estrella Michelin y dos soles Repsol, recibió...

Quedan menos de 30 días para saber quién es el nuevo número uno de la cocina mundial, porque como cada año, el próximo 28 de abril se hará pública la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. La popular y a la vez siempre...