Los británicos pueden ser muchas cosas, pero generalmente no pasan por ser los turistas más gourmets del mundo. Tampoco por ser los mejores cocineros y, a menudo, sí pasan a los anales de la historia como uno de los mayores pecadores si de hablar comemos.
La paella valenciana, a la que muy habitualmente han convertido en arroz con cosas, suele ser junto a la sangría su asidero culinario cuando llegan a España, independientemente de que se alojen en Cullera o en O'Grove.
Por eso, no puede extrañarnos que en Londres puedan verse aberraciones gastronómicas contra la paella que harían que más de un valenciano montase en colera. De hecho, hasta un madrileño como Alberto Chicote califica como "no tiene sentido" uno de sus últimos hallazgos en la capital británica.
Como trailer del programa de televisión ¿Te lo vas a comer? que emite La Sexta, el popular chef se atreve a viajar a Inglaterra para comprobar a qué se refieren en Reino Unido como spanish food. La mezcla de conceptos ya puede hacer imaginar que nada bueno, pero no quizá hasta los extremos que Chicote ha descubierto.
Tortillas cuajadas y wraps de paella
No es, según se ve en la pieza, el único desencuentro que Chicote sufre, claro. Si eres un amante de las tortillas de patata poco cuajadas, la que Chicote se encuentra en Londres te dará ganas de convocar a la Armada Invencible con una tortilla "cuajada, cuajada".
Sin embargo, lo más ofensivo para Chicote resulta ser la abominación que se comete con la paella que, seguramente, fuera un arroz con cosas y no tuviera ni conejo, garrofó o bajoqueta, pero casi que mejor viendo lo que hicieron con ella.
"No tiene ningún sentido meter una paella dentro de una masa de pan", lamentaba Chicote cuando le pegaba un bocado a un wrap de paella y es que parece que cuando hablamos de wraps, todo vale.
Londres de cerca 7 (Guías De cerca Lonely Planet)
Condenados a entendernos —o no—, lo cierto es que la popularización de la cocina española en Reino Unido va en aumento en los últimos años, pero si es a costa de recetas como estas casi que diríamos que mejor no estar dándose a conocer.
