Una cafetería situada en el este de Londres, bien a mano de los jugosos clientes de la City, está vendiendo un “croissant vegano con carbón activado” que, según afirma, ayudará a desintoxicar tu cuerpo. El invento, ya que es vegano,...

En 1747 salió de una imprenta de Dublín la primera edición de The Art of Cookery, Made Plain and Easy (“El arte de la cocina, hecho simple y fácil”). El libro, del que se elaboraron más de 40 ediciones, la mayoría de ellas piratas, fue...

Tengo muchas ganas de volver a Londres y no dejo de apuntar “visitas obligadas”, muchas relacionadas con comida. Cuando leí que Ben Hawkey, el actor que interpreta a Pastel Caliente en 'Juego de Tronos', había abierto su propia...

Podríamos empezar con el chiste "esto va un inglés y un español al restaurante de Dabiz Muñoz en Londres" o hacer sangre con la gastronomía británica, incomprendida y vapuleada desde antes del Brexit, pero vamos a centrarnos en el...

Los que disfrutamos de la gastronomía, pero también de los viajes, siempre reservamos un hueco para conocer un poco más a fondo que se cuece en cada país además de las clásicas visitas a lo más representativo para un turista. Yo por...

Hace un par de semanas estuve en Londres para visitar a una buena amiga y aprovechando que estaba por allí, quise visitar los restaurantes de Jamie Oliver. La casualidad quiso que mientras buscaba uno de ellos, el navegador del móvil...

Es indudable que el formato gastronómico típico español está de moda y es valorado en todo el mundo. Prueba de ello es la apertura de La terraza de Ibérica, el local de tapas y pinchos españoles de Nacho Manzano en Londres. Hace unos...

Nadie que se encuentre en Londres volverá a tener morriña de la comida de nuestro país, y es que se ha creado Hispania London, el mayor espacio de Europa referente a la gastronomía española. El proyecto nace de cuatro empresarios...

Una artista, Hadzi Vasileva, ha preparado una exposición de arte, hecho con las sobras de un restaurante con dos estrellas Michelin. Ha sido en Londres, donde, tras pasar ocho meses en la cocina del restaurante Pied à Terre fue...

En Directo al Paladar hemos hablado de los huertos urbanos, de las granjas urbanas, gallinas urbanas, árboles frutales urbanos, etc. Un sinfín de iniciativas orientadas a recuperar pequeños espacios de las ciudades en pro de la...