Aún faltan unos cuantos días para el Día del Padre y todos los blogs y webs de recetas nos hemos puesto a proponer ideas para obsequiar gastronómicamente a padres y abuelos, proponiendo recetas dulces y saladas, idóneas para una reunión familiar.
Recorriendo las muchas publicaciones que hemos encontrado, hemos seleccionado una docena, -seis saladas y seis dulces-, para nuestro paseo por la gastronomía de la red, esperando que os sirvan para tomar ideas para la celebración del Día del Padre, junto a nuestras próximas publicaciones.
Recetas saladas
Pechugas de pollo rellenas de Las recetas de Noe
Comenzamos el paseo con los aperitivos a compartir, como estas pechugas de pollo rellenas que hemos visto en Las recetas de Noe, que podemos combinar con un untable de champiñones y ajo, perfecto para dipear, que hemos visto en La cajita de Nieves y Elena.
Os proponemos continuar con un estupendo primer plato o entrante, un risotto de alcachofas, un plato de temporada que vamos a disfrutar gracias a Yolanda de Cocido de sopa que lo prepara de manera sencilla y elegante, con las alcachofas en dos texturas: cocidas y en chips crujientes. Para los que prefieran comenzar con un buen plato de cuchara, nos encantan las verdinas con langostinos de Carlos de Mercado Calabajío.
Rodaballo al horno con patatas, de Velocidad Cuchara
Para los platos fuertes del día, un pollo guisado es siempre una buena idea para compartir en familia. La receta de Chary Serrano en Mi cocina y otras cosas, de pollo a los aromas, nos ha conquistado ya desde el nombre. Si optáis por un plato de pescado, os va a encantar el rodaballo al horno con patatas que nos enseña Rosa de Velocidad Cuchara.
Recetas dulces y festivas
Puding de pasas al ron de Cocinando con las chachas
Nos gusta mucho el puding de pasas al ron que hemos encontrado en Cocinando con las chachas. Su imponente aspecto y la facilidad que tiene para cortarlo en porciones para toda la familia, nos parece un acierto para servir como postre en esta celebración. También tenéis el éxito asegurado con un buen arroz con leche casero, muy cremoso como el que nos enseña Ana de Cocinando entre olivos.
Tarta de queso y cookies de Atrapada en mi cocina
Otra idea fantástica es la tarta de queso y cookies que ha preparado Lidia de Atrapada en mi cocina, una receta perfecta para un cumpleaños, el día del Padre o cualquier otra celebración. Es que la mezcla de queso y chocolate, funciona bien siempre. También nos propone una tarta similar Dolorss en Blog de cuina, que en su caso es una tarta de galletas con queso mascarpone y chocolate, perfecta para el postre de un día festivo.
Magdalenas caseras de aceite de oliva y nata, de Loleta
Para la merienda, nos vienen muy bien las magdalenas caseras que hemos encontrado en Loleta, hechas con aceite y nata, que serán perfectas para estirar la sobremesa y compartir más rato en familia. Terminamos con una idea muy divertida, la tarta caja de frutas que han preparado en Las recetas de mamá, con una original forma de presentar las fresas con nata que sin duda dará mucha conversación.
Seguro que con todas estas ideas, tenéis elementos de sobra para que la reunión familiar del Día del Padre sea un éxito en lo gastronómico. Con una buena dosis de cariño, algún regalito y vuestra presencia, seguro que este año, será un día memorable.
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