La mejor receta de alitas de pollo al horno: con ajo y queso parmesano

La mejor receta de alitas de pollo al horno: con ajo y queso parmesano
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Tenéis que probar esta receta de picoteo, que para mí quizás sea la mejor receta de alitas de pollo al horno, ya que están hechas con ajo y queso parmesano. Una textura crujiente y una combinación de sabores realmente impresionante, digna de estar incluida en la selección de nuestras mejores recetas de alitas de pollo.

Cocinadas en el horno para que queden muy doradas y cubiertas con una estupenda mezcla de mantequilla fundida, ajo, perejil y parmesano, seguro que se convertirá en una de vuestras recetas preferidas de alitas de pollo, perfectas para compartir en familia o para servir como aperitivo.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Alitas de pollo 8
  • Diente de ajo 3
  • Ajo en polvo cucharadita 1
  • Queso parmesano 50 g
  • Mantequilla
  • Perejil fresco cucharadas soperas 3
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer alitas de pollo al horno con ajo y queso parmesano

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 53 m
  • Elaboración 5 m
  • Cocción 48 m

Coloca una bandeja en la zona central del horno y precaliéntalo a 200ºC. Mientras, con un buen cuchillo o con unas tijeras de cocina, corta la punta de las alitas -guárdalas en el congelador para hacer caldo de pollo- y separa las articulaciones de las alitas en dos partes.

Mezcla una cucharadita y media de sal, una cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimienta negra molida y usa esta mezcla para sazonar las alas ya cortadas. Hornea durante 50 minutos las alitas dándoles la vuelta a los 30 minutos para que queden bien doradas por las dos caras.

Mientras tanto, mezcla en un tazón 50 g de queso parmesano, tres dientes de ajo muy picados y dos cucharadas de perejil también muy picado. Derrite 60 g de mantequilla y añádela al tazón. Cuando estén bien crujientes, saca las alitas del horno y mézclalas con el parmesano y los demás ingredientes y remueve hasta que todas se hayan impregnado de manera uniforme.

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Sirve las alitas con ajo y parmesano en una fuente grande y acompaña con más perejil picado y más queso parmesano en un bol por si alguien desea añadir un poco más. Estas alitas se deben comer muy calientes.

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Con qué acompañar las alitas de pollo al horno con ajo y parmesano

Las alitas de pollo al horno con ajo y parmesano son perfectas para un picoteo, para una noche de cena y película o para compartir durante un evento deportivo en televisión. Puedes acompañarlas con otras recetas de picoteo como unas croquetas o si prefieres algo especial, para servirlas continuando con un tataki de ternera marinada al horno y rematar así un menú de lujo.

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