Estas recetas son fáciles de seguir y perfectas para cualquier nivel de cocinero. Desde principiantes hasta expertos, vas a encontrar platos para todos los gustos. Desde cremosas sopas hasta guisos llenos de sabor y ensaladas templadas, cada receta fue pensada para brindarte un momento de calma y bienestar. Estoy segura que te encantarán.
Lunes
- Almuerzo: Sopa egipcia de lentejas rojas con croutons crujientes y unas semillas de sésamo tostadas
- Cena: Ensalada de garbanzos agridulce
Martes
- Almuerzo: Garbanzos al estilo butter chicken curry con arroz basmati y con naan casero
- Cena: Ajo mulero con una ensalada de hojas crudas
Miércoles
- Almuerzo: Mac and Cheese vegano con brócoli al vapor
- Cena: Milanesa de garbanzos con una ensalada templada de patatas y tomates secos
Jueves
- Almuerzo: Sopa de fideos de arroz con verduras estofadas y migas de tempeh
- Cena: Bourguignon de setas y soja texturizada
Viernes
- Almuerzo: Ensalada de garbanzos tostados con mijo
- Cena: Escalope de berenjena con puré de calabaza y perejil
Sábado
- Almuerzo: Chili con un toque de cacao, tortillas de maíz y aguacate
- Cena: Sopa de tomate con rodajas de pan integral
Domingo
- Almuerzo: Empanadas de espinacas y queso vegano
- Cena: Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas
Desayuno, merienda y caprichos dulces
@dapvegui GALLETAS DE QUINOA 💛 Una receta vega, dulce y rica en proteína Ingredientes: ✔️ 1 taza de quinoa cocida y fría ✔️ 30 g de almidón de maíz ✔️ 30 g de azúcar moreno ✔️ 200 g de harina integral ✔️ ralladura y zumo de naranja o limón ✔️ 40 ml de aceite de girasol ✔️ pizca de levadura química ✔️ 8 g de canela molda (opcional) Elaboración 👇🏻 1.Encender el horno a 180 ºC. 2.En un cuenco, volcar la quinoa cocida y fría (siguiendo las instrucciones para hacerlo de manera correcta. Agregar el azúcar y almidón de maíz. Revolver. Continuar con los líquidos: aceite de girasol y limón (zumo y ralladura). Por último, la harina integral para absorber la humedad propia de la masa. Seguido de la levadura química y la canela molida de utilizar. Con ayuda de una cuchara mezclar hasta integrar. 3.Tomar porciones con la cuchara e ir formando bolitas del mismo tamaño, aplastarlas y colocarlas en una bandeja para el horno con papel manteca o silpat. De acuerdo al diámetro, saldrán entre 9 a 10 porciones de tamaño medio. 4.Hornear durante 15 a 20 minutos hasta que el borde este dorado y el centro firme. Dejar enfriar en una rejilla antes de disfrutar. Receta de @Ine Vazquez Noya Síguenos en @dapvegui 🥗 #galletas #galletasveganas #quinoa #receta #vegano #dulce #dulcevegano #aprendeentiktok #cocinaentiktok
♬ In The Kitchen - Giulio Cercato
Aperitivo y picoteo
- Hummus de tomates cherrys asados
- Champiñones marinados con guindilla
- Crackers crujientes de garbanzo y zaatar
En DAP | Esta receta de verduras es fácil y rápida, pero suculenta: una cena que gustará a toda la familia
