
Hace unos días me acerqué con un amigo a comer a La Embajada, un restaurante situado sobre la madrileña calle de Juan Bravo donde me sorprendió la oferta gastronómica que ofrecen, ya que bajo el nombre de La Embajada, conviven cuatro restaurantes en un mismo espacio.
El restaurante está ubicado en un palacete de varias plantas, que le permite ofrecer cuatro cocinas diferentes, (elaboradas por cuatro chefs distintos y en distintas cocinas, todas ellas a la vista del público), servidas en distintos ambientes y decoraciones adaptadas al tipo de cocina.
Decoración y distribución de los restaurantes
En la entrada, se accede a una zona de Gastrobar, en la que se pueden comer pinchos, tostas y tapas más o menos elaboradas, que coinciden con las que se sirven también en la terraza, situada en el boulevard o zona central de la calle Juan Bravo, un lugar agradable y sencillo, donde se puede picotear algo tranquilamente o donde comer cuando no todos quieren una comida propiamente dicha y unos van a picar y otros solo quieren beber una cerveza.
En la siguiente planta, encontramos la Biblioteca, donde se ubica el restaurante de estilo mediterráneo, con una hermosa decoración en color blanco solo coloreada por los colores de los lomos de los libros allí dispuestos. Es un espacio amplio y elegante donde se pueden disfrutar de platos tradicionales de la cocina española y mediterránea, carnes y pescados. Además, cuenta con un espacio o salón reservado para comidas de grupos hasta de 20 personas.
En el siguiente piso, un espacio que ocupa la terraza cubierta del palacete, está dedicado a la cocina mexicana, decorado con calaveras o calacas esmaltadas, sombreros charros y un gran surtido de tequilas que harán felices a los que disfruten con esta comida. Además, como el techo de la terraza es retráctil, se puede abrir convirtiéndose en espacio abierto, lo que agradecerán los fumadores.
Sobre estos cuatro espacios, La Embajada cuenta también con una zona de música y copas, el Sky bar situado en la planta superior del edificio, donde se puede terminar la velada tras haber comido en cualquiera de los cuatro espacios, sin tener que desplazarse a otro local. Esta zona cuenta con un balcón o pequeña terraza situada sobre la del espacio mexicano.
Menú degustación
Aunque la idea es que cada restaurante tiene su propia cocina, su propia barra de cócteles y copas y su propio chef, con un precio medio en torno a los 35-40 euros por persona, también es posible probar o encargar un menú de degustación o solicitar algún plato de otra de las plantas aunque se esté comiendo en otra, es decir, si todos van a cenar al japonés, uno de los comensales puede pedir algún plato del restaurante mexicano, por poner un ejemplo. Os cuento los platos que probé, para que os hagáis una idea de lo que se puede comer en La Embajada.
A continuación nos trasladamos a México, donde probamos un ligerísimo guacamole acompañado de migas de chorizo ranchero, unos sopes o antojos de cochinita pibil elaborados con hembra de lechal y unas flautas de tortilla de trigo rellenas de pollo, cubiertas de salsa ranchera y pico de gallo.
Para postre pudimos probar una muestra de las tres clases de comida que habíamos compartido en La Embajada. De la cocina mexicana, tomamos un postre llamado Coyota, que era una galleta colocada sobre dulce de cajeta y cubierta de una crema, de la japonesa un estupendo mochi de chocolate y finalmente de la mediterránea, una tartita o Pie de limón y merengue en miniatura.
Restaurante La Embajada
Calle Juan Bravo nº 43
Tel Reservas: 914 012 064
Precio medio: 35 euros
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