
Hace unas semanas estuve en la población extremeña de Zafra, donde pude disfrutar de una agradable comida en el Restaurante El Dropo, una buena elección para cuando hagáis una escapada por dicha localidad, ya que salimos muy contentos tanto por la calidad de los platos que probamos como por la excelente atención que nos prestaron.
Situado en la Plaza Grande de la localidad, al entrar al restaurante se accede a un espacio moderno el que se descubrirá buena cocina a precios accesibles para todo el mundo, algo que muchas veces tenemos más fácil en las ciudades más grandes y que se agradece encontrar en cualquier punto de nuestra geografía.
El local
Un espacio amplio, distribuido en varias plantas y culminado con una muy agradable terraza ponen el escenario en el que se desarrolla la cocina de este restaurante, que aúna platos tradicionales como escabeches, migas y otros platos extremeños con buenas presentaciones y elaboraciones actualizadas.
Las sillas son cómodas y la decoración muy agradable, diferente del habitual estilo rústico de los restaurantes de la zona. Una iluminación bien concebida que aprovecha la luz natural y un espacio convenientemente aprovechado, dan sensación de amplitud.
El menú degustación
Hay mucha variedad en la carta de El Dropo, -lo cual a veces muestra incoherencias o falta de criterio claro a la hora de elaborarla- debido a que el restaurante pretende ofrecer en la zona platos de cocina extremeña, junto a platos de gastronomía internacional.
Por eso, a continuación os cuento los platos que probé en aquella visita, que pueden servir para daros una idea de lo que nos ofrece este restaurante. Aunque yo tomé platos extremeños, en su carta internacional también hay platos de la cocina italiana, la mexicana y la asiática, destinados mayoritariamente a que los vecinos de la zona puedan probar estas cocinas.
Para rematar la comida, una versión revisada de la leche frita que se bautizó con el nombre de Leche Frita Actualizada servida sobre una crema y acompañada de un Phisalys que, aún estando muy buena, no me hace olvidar la versión clásica de este postre tradicional.
Restaurante el Dropo
Plaza Grande num 16
Zafra (Badajoz)
Precio medio 35-40 euros
Web oficial El Dropo
Tel reservas 657783301
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