Alicia González
EditorLa cerveza es la bebida del picoteo y como acompañamiento por excelencia, una de las más populares a nivel mundial. La tomamos en botellín o en lata, pero seguramente a nadie se le ocurriría que existe en formado licor de crema, pero así es. Cuesta 11,50 euros en e Club Gourmet de El Corte Inglés y es única en el mundo.
Domus - Licor de crema de cerveza Domus.
Un licor de cerveza único en el mundo
Este estilo de cerveza es fruto de la colaboración entre Cervezas Domus -fabricantes de cerveza artesanal- y la empresa de licores Gómez-Caro, ambas de Toledo. La primera comercialización fue en 2013, y es el primer y único licor de cerveza a nivel internacional, por lo que se trata de un producto exclusivo, ideal como digestivo, textura cremosa y con 15% de volúmenes.
Se elabora mediante una mezcla de destilado de cerveza Domus, leche y azúcar, obteniéndose como resultado un licor suave, cremoso y relativamente dulce. Motivo por el cual es perfecto para tomar tras el postre después de haber disfrutado de una buena comida o cena. Pues, al no ser pesado y presentar un sabor perfectamente balanceado, no nos resultará empalagoso e incluso ayudará a la digestión.
Tiene un aroma delicado, con notas lácteas, azucaradas y con matices sutiles derivados de la cerveza, el alcohol a penas se percibe por eso se bebe muy fácilmente. Motivo por el cual incluso los propios fabricantes recomiendan servirla muy fría (aunque evitando el hielo) y en chupitos, porque su suavidad engaña al paladar.
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Fotos | El Corte Inglés, Rawpixel (Freepik)
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