Quien ha probado el típico licor café gallego lo sabe. Tomas el primero y entra como el agua... un segundo, y al tercero cuando intentas levantarte de la silla... ¿Qué carallo le echan a ese brebaje? Bien, pues los leoneses suben...

No concibo una sobremesa sin café, pero no siempre me gusta tomarlo en taza. A veces me apetece en postre, entonces me preparo unos vasitos fáciles de crema de café con chantilly y otras veces se me antoja en formato licor de café con...

Chocolate y café son una de las combinaciones de ingredientes que mejor funcionan en la cocina. Lo hemos visto en la tarta de chocolate con un toque de café, en la mousse de chocolate negro y café, en el batido helado de chocolate y...

Hoy os traigo una receta para preparar crema de whisky casera muy sencilla y que a diferencia de otros licores que hay que dejar unos días de reposo y maceración, éste se puede utilizar inmediatamente después de prepararlo. Así que es...

Inevitablemente en verano solemos hacer más excepciones. Nos permitimos comer más, beber más. Hacemos sobremesas largas. Cenas hasta el amanecer. Si nos tomamos una tarde libre, después de comer nos permitimos tomar algún licor, una...

Ya estamos en otoño y en los bosques de las montañas cercanas ya empiezan a madurar los frutos del madroño, un arbusto que aunque todo el mundo asocia a Madrid, por ser el símbolo de la ciudad junto con el oso (tampoco hay osos allí...

Los italianos son grandes aficionados a licores de todo tipo, desde la muy exportada grappa, hasta los amarettos de almendras o la anisada sambuca. Existen muchas especialidades más o menos regionales, como licores de rosa, de té, de...

En unos días me voy de vacaciones por el norte de Italia, así que me he puesto a mirar mis libros de cocina para ir preparado. Entre otras, he visto esta receta de crema de mascarpone y ron, un postre ligero y muy sencillo, que se...

Hace poco os hablé sobre la créme de cassis, un licor de grosellas negras de origen francés muy apreciado para hacer el famoso kir, pero también usado para salsas y postres. Buscando por mis libros he encontrado esta receta de Suflé...

El limoncello es un licor dulce de origen italiano de la región de Campania, que se obtiene de la maceración de limones. Gracias a uno de nuestros lectores, Luis Villar, tenemos esta receta para hacer limoncello en casa. Los...

La semana pasada probamos el licor de hierbas italiano Ramazzotti en La Pizzería de Ars Vivendi, pedimos un licor digestivo cuanto terminamos de comer y esta delicia fue la que nos ofrecieron. Podríamos decir que es el orujo de...

Hemos conocido una obra que puede resultar interesante sobre todo si deseas ampliar un poco más tus conocimientos sobre los vinos y licores que se elaboran en España, se trata del libro Los mejores licores de España. El trabajo y los...

A través de Liquour Snob conocemos un nuevo licor que se comercializa en el mercado norteamericano y que parece satisfacer a los paladares más exigentes, se trata de Cantón, una bebida elaborada con jengibre y coñac. Es quizás un...

Para los amantes de la enología los juegos de videoconsola también tienen cabida, de ello hablábamos en el post, Sommelier DS, nuevo juego sobre enología para Nintendo. Pues bien, también existen juegos para los amantes del mundo del...

Conocemos un nuevo concepto de bebida muy sugerente llamado Vodka Infusion, un combinado que como su nombre indica es una infusión de frutas regadas en vodka. La inspiración para su elaboración surge de viajes exóticos y aseguran que...

Deben ser bastante incómodas de lavar, aunque con el lavavajillas asunto arreglado, lo malo será si queda marcada la cal del agua en su interior. Pero en fin, son unas copas de diseño muy majas que encontramos posiblemente útiles para...