Alicia González
EditorDe entre todas las bebidas alcohólicas yo me quedo con la ginebra, no solo porque entra muy bien, sino porque se puede combinar con casi todo. Y no me refiero solo a los cócteles clásicos como el Gin Tonic o un Tom Collins, sino que podemos acompañarla con naranja, limón y, en algunos casos, tomarla sola. Como, por ejemplo, la ginebra Nordés que ahora podemos comprar por 24,80 euros y es muy aromática.
Nordés, Ginebra premium, 1 botella 70 cl
Una ginebra de Albariño muy aromática
Esta ginebra de carácter gallego se elabora a partir de un destilado de vino Albariño y hasta once botánicos naturales, seis de los cuales son de origen gallego, siendo algunos el laurel, la menta, el limón verbena y la salicornia. Se produce fábrica en San Pedro de Sarandón (junto al río Ulla) de la mano de Aguardientes Galicia y su icónica botella cuenta con un diseño inspirado en la cerámica tradicional de Sagardelos.
Entrando más en la nota de cata, diremos que es muy floral, percibiéndose toques de frutas como el melocotón y muchos matices herbales y balsámicos. En boca es muy suave, por eso se puede tomar incluso sola con hielo. Enseguida reconoceremos las notas de verbena de limón que se mezclan con el eucalipto y la salicornia, que le da un toque salino muy suave que equilibra todo el conjunto.
Su final es persistente y medio largo, con retorno de notas florales, así como herbales, muy suaves y toques de fruta que invitan a seguir bebiendo ya sea sola, acompañada de tónica o en cócteles. A grandes rasgos es una ginebra muy aromática y balsámica, que tiende a ser más elegante que agresiva, notándose muy poco el alcohol. Es perfecta para la sobremesa, un picoteo con amigos o tras la cena si queremos tomar una copa.
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Fotos | Amazon, Felix Rottmann (Unsplash)
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