Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra Viajes
Así debes identificar un polvorón de calidad, según Fátima Gismero, una de las mejores pasteleras de España Cultura gastronómica
Almazán, la villa soriana de las pastelerías centenarias, donde mandan yemas, paciencias y costradas Viajes
Estas son las diferencias entre la corona de la Almudena y el roscón de Reyes (y por qué quien odie el roscón puede amarlas) Ingredientes y Alimentos
Nuestras tartas estarán más sabrosas y quedarán muy bonitas con estos gadgets imprescindibles para tartas Selección
Cómo sustituir el huevo en recetas de repostería: cinco ingredientes alternativos que se lucen en la pastelería vegana Curso de Cocina
Tarta de números o tarta Adikosh, el pastel perfecto para celebrar cualquier aniversario (incluido el nuestro) Postres
El concurso de la mejor tarta de chocolate queda desierto porque eran todas muy malas: "Texturas muy grasas, capas que nadan sobre otras" Actualidad
Pâte sucrée o masa quebrada azucarada: qué es, cómo se hace y 17 recetas en que utilizarla Curso de Cocina
Por qué aparecen agujeros y túneles en la miga de bizcochos y pasteles (y cómo evitarlos) Curso de Cocina
Cómo utilizar hierbas aromáticas y especias en tu repostería, con los trucos de Jacobo Moreno, pastry chef de Pastelerías Mallorca Ingredientes y Alimentos
Manu Jara, el emigrante francés de ida y vuelta que ha puesto patas arriba la pastelería de Sevilla Cultura gastronómica
Carmen Capote, la historia de una canaria que acabó haciendo bombones para el presidente de Francia Cultura gastronómica
Christian Escribà, el pastelero budista: "Somos creadores de pequeños momentos de felicidad, no farmacéuticos" Chefs