En Granada hay muchos bares, muchas tabernas, muchos garitos donde degustar un buen vino o una caña, con tapa, por poco dinero. Cada uno de estos locales se especializan en algo, unos dan bacalao de diferentes formas, otros tienen infinidad de tapas para elegir, otros te regalan con una pequeña y selecta tapa “de autor”, hay bares de embutidos, de migas, de pescaito frito, hay casi de todo.
El Mentidero es una de las tabernas de esta ciudad de bares, con apenas 5 años de vida. En estos 5 años Chico Fernández y su equipo, se han especializado en dar categoría y encanto a sus numerosos y fieles clientes, gesto que recientemente ha premiado el ayuntamiento de la ciudad con el notorio Premio al Prestigio Turístico, de la ciudad de Granada.
El Mentidero cuenta con más de 200 referencias en vinos y, aunque como podéis ver en las fotos, sus tapas son estupendas, la mayoría de sus clientes optan por pedir alguna de las exquisitas raciones que aparecen en la carta, alcachofas con foie de mollejas, filetitos de ciervo con cebollitas en vinagre de Módena, carrillera de cerdo confitada, tarrina de faisán con foie, carpaccio de buey, queso de cabra al horno con bacon y tomates secos, flamenquines, codillo berlinés, un abanico de elaboraciones que generan jugos gástricos con apenas ojearlas en la carta.
Situado tras el ayuntamiento, la clientela de esta taberna la componen mayoritariamente ejecutivos, funcionarios y personas del centro de la ciudad, sin embargo el trato es impecable, en cuanto entras por la puerta Chico Fernández te dedica una sonrisa, es la imagen que te queda del bar, (en Granada tristemente esto no pasa mucho, en los garitos de este nivel el trato suele ser muy soberbio y carente de educación, en general)
El Mentidero con Chico Fernández a la cabeza, ha demostrado que el éxito tiene una fórmula muy sencilla que no todos saben llevar a cabo, esta fórmula combina el amor por el trabajo, el respeto y la simpatía hacia el cliente y, por supuesto, la superación diaria, ¡Felicidades Chico!.
El Mentidero
C/ Piedra Santa, 15- junto Ayuntamiento, Granada
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