En un emocionante homenaje a la riqueza gastronómica de su tierra natal, el renombrado chef Juan Monteagudo deleitará a los residentes y visitantes de Albacete con una oferta culinaria única.
Coincidiendo con el día grande de Castilla-La Mancha, el chef ha ideado una versión especial de croquetas de pisto manchego que estarán disponibles sin costo alguno el 30 y 31 de mayo en su popular gastrotaberna, La Bechamel, situada en la calle Guzmán el Bueno.
Monteagudo, quien también es el orgulloso propietario de Ababol, un distinguido restaurante con estrella Michelin en la misma ciudad, ha creado estas croquetas como una forma de agradecer a sus paisanos el apoyo continuo recibido a lo largo de los años.
La croqueta de pisto manchego, que captura la esencia de uno de los platos más emblemáticos de la región, es una mezcla perfecta de sabores tradicionales y un testimonio de la habilidad culinaria del chef.
La oferta está limitada a 300 unidades, enfatizando la exclusividad y el carácter especial de la celebración. Además de ser un momento para disfrutar de una delicia local gratuita, es también una oportunidad para experimentar la atmósfera única de La Bechamel.
Este establecimiento no solo se ha consolidado como un punto de referencia para los amantes de las croquetas, sino que también ofrece un menú de finger food donde se enaltece la cocina manchega con influencias globales.
La croqueta de pisto manchego que el restaurante La Bechamel ofrecerá gratis los días 30 y 31 de mayo.
Entre las propuestas del menú de La Bechamel, los visitantes pueden encontrar desde clásicos españoles como las gildas y la ensaladilla hasta innovaciones como la carrillera al curry rojo. La versatilidad de los platos permite a los comensales elegir entre porciones completas o medias, con un precio medio por persona de entre 20 y 30 euros.
Juan Monteagudo no solo ha sido reconocido por su excelencia culinaria a nivel local, sino también a nivel nacional, habiendo sido galardonado con el premio a la Mejor Croqueta de Jamón en Madrid Fusión 2023. Su compromiso con la alta cocina y su habilidad para fusionar la tradición con la innovación lo establecen como una figura emblemática en la escena gastronómica de Castilla-La Mancha.
Este evento no solo celebra la gastronomía de la región, sino que también refleja el espíritu de comunidad y la pasión por la cocina que Juan Monteagudo continúa fomentando en Albacete.
Imágenes | Ababol
En DAP | Croquetas de jamón
En DAP | Croquetas de cocido
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