Hace tiempo que quería mostraros la que para mi es una de las mejores cervezas lager españolas, la Alhambra reserva 1925. Aunque ese título no quiere decir demasiado, pues nuestro país carece de una tradición cervecera capaz de proporcionar una gran variedad de cevezas de calidad.
No obstante sí que hay algo menos de media docena de cervezas que destacan sobre el resto, y la protagonista de la cata de hoy se encuentra entre ellas.
Antes de abrirla, su botella esbelta de diseño retro, en vidrio verde y con el nombre serigrafiado, ya nos advierte que no nos encontramos ante una cerveza cualquiera.
Su nombre parece indicarnos que se trata de una cerveza elaborada según la receta original de 1925 (año en el que se fundó esta fábrica de cerveza en Granada), sin embargo, entre sus ingredientes encontramos maíz, además de malta de cebada, lúpulo y levadura, lógicamente.
No es que sea una tragedia, pero la presencia del maíz desvirtúa un poco la magia que destila el nombre y la presentación, pues no creo que se encontrara en la receta original, amén de que tal vez sea un aditivo añadido únicamente para abaratar costes.
Como he dicho antes, se trata de una cerveza lager, por lo tanto, de baja fermentación, con un extracto seco del 15%, lo que la convierte en extra. Tiene una graduación considerable (6,4% vol.) aunque no es algo que luego se note al saborearla.
En la copa, percibimos su color ambar oscuro, con reflejos cobrizos. El carbónico es de burbuja muy fina, como de cava, con poco presencia una vez en la boca. Una cerveza con una muy buena transparencia y una espuma abundante al principio, aunque poco duradera.
En la nariz se percibe el dulzor del cereal y el lúpulo, que da paso a notas de caramelo, un sabor que predomina en la entrada en boca para transformarse luego en un final amargo, corto y seco.
Ese final es quizás lo mejor, capaz de aplacar la sed a la vez que despierta el deseo de un nuevo trago.
Resumiendo, una buena cerveza industrial, a la que solo le pediría un poco más de cuerpo — tal vez cosa del maiz — pero eso es algo que compensa con ese delicioso final.
Alhambra reserva 1925
Lager extra
6,4% Vol.
Puntuación: 8
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Comentarios
AMEN a esta cerveza. Sin dudarlo es la que pido siempre
No me gusta mucho la cerveza, más bien me debe gustar floja, en Viena bebí unas cuantas (mi marido flipaba conmigo)por que eran muy suaves. Esta tiene una pinta estupenda, bien fresquita, no se si es la copa pero apetece probarla.
Para mi la mejor cerveza nacional junto con la Moritz!
De lo mejorcito en España.
..una buena alhambra...en copa bien helada...y como algo espectacular:...tomada en la cuesta del Darro a los pies de ese palacio de mismo nombre...no se puede pedir más... un gran acierto Minué
mmmmmmmmm ... que bò...!!!
para mi la mejor cerveza española sin duda...tiene un sabor diferente e inconfundible.
Minue , has pasado alguna vez por el almacén de cervezasonline.com ...???
Esta en el polígono de Massalfasar , cada vez que puedo acercarme cojo unas 15 diferentes , jejejeje
Lo veo cada vez que paso por la A7 camino de Puçol para ir a jugar al fútbol y siempre digo que me tengo que parar a surtirme... pero tengo que hacerlo más pronto que tarde...
Gracias por recordármelo :D
desde aqui recomiendo la cerveza artesanal fabricada en l'hospitalet de llobregat, la cerveza en questión se llama
GLOPS
un diez !!!!!
Que no os quepa la menor duda, es rica, rica y cuanto más fría más rica. Alhambra 1925 es la mejorrrrr...
a mi no me gusta la cerveza, pero esta es la preferida de mi marido.
Una de las mejores de españa. Sin lugar a dudas. Mi preferida Española
A mí, a nosotros, nos encanta la cerveza y confieso que ésta no la conocía. De hecho la semana pasada hemos comprado cerveza Alhambra negra y rubia... Tendremos que probarla, después de todo lo bueno que decís de ella.
Para mi es la mejor de todas : )
Esta superior esta cerveza, dificil encontrarlas en bares, pero cuando me quiero dar un homenaje me la compro ultimamente me estoy decantando por la cerveza portuguesa SAGRES BOHEMIA, que esta buenisima para mi gusto.
PARA MI ES LA MEJOR CERVEZA QUE HE PROBADO EN MI VIDA
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