No consumas atún rojo hasta que deje de ser una especie en peligro de extinción. La hemos explotado de los mares, en especial del Mediterráneo. ¿Por qué? Porque es una especie muy apreciada en todos los mercados, y claro está en nuestros restaurantes de lujo preferidos y en nuestros menús lujosos de fiestas.
Durante los últimos 20 años se ha reducido un 80% la población adulta del atún rojo, incluso a pesar de ser una especie en extinción nuestros gobernantes no hacen nada para protegerlo. Un claro ejemplo es la oportunidad que tuvieron en septiembre de de este mismo año cuando la UE pudo prohibir el comercio internacional y sin embargo rechazaron esta proposición, entre ellos nuestro país, España.
Ya que nuestros gobiernos no hacen nada, tenemos el deber moral de hacerlo nosotros. No consumáis atún rojo en esos fastuosos menús degustación de nuestros restaurantes ni tampoco lo compréis. Que se den cuenta los gobiernos, que los ciudadanos siempre van un paso por delante.
La última noticia es que los hoteles, 475, de 57 países del mundo de la agrupación Relais & Châteaux no servirán a partir de 2010 atún rojo. Lo cual es una muy buena noticia y a la que deberían adherirse más hoteles y restaurantes.
Más información | Amigos del atún rojo del Mediterráneo en Facebook
Foto | Flydime
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Comentarios
Dani, felicidades por este post. Después de años leyendo mensajes de alarma en la prensa internacional, está bien que en España se hable de esto. Entiendo que hay intereses económicos, pero peor será si ciertas especies desaparecen - las anchoas no están muy bien y los atunes van por el mal camino. Yo, la verdad, intento consumir pescado pequeño y local (tengo suerte, vivo en Sevilla) y voy de caballas, jureles, acedías y sardinas. El atún me encanta, pero volveré a comerlo dentro de un año (incluso el de lata: es otro tema, pero me parece increíble que para comerlo haya que enviar pesqueros al largo de Somalia, pagar mercenarios, etc.)
Hola Pintxo, vivo en Gandía. Hace muchos muchos años, había pesca deportiva del atún y había atunes, pero llegaron los inmensos barcos factoría japoneses ayudados de helicópteros y con los más avanzados métodos de detección de los bancos de atunes. No puedes ni imaginar las enormes cantidades de atunes que pasaban por el puerto de Denia. Así nos va ahora.
Hola Pintxo,mientras leia tu post me estaba preguntando,el atún que hay en las pescaderias, el que compras para hacer en casa que clase de atún es?hablas de que lo cocinan restaurantes de lujo y su precio debe ser muy alto, el que compro para cocinar en casa no es que esté tirado pero se puede comprar; o hay variedades de atún. Grácias.
renru74, el día que inventen algo para que los fumadores fumen solos. Para que no molesten a nadie seré el primero en decir que fumen donde quieran. Hasta entonces, no voy a estar a favor del tabaco (digo tabaco, no fumadores, que la elección de ser o no ser fumador es propia y nadie le obligan). Los coches contaminan, pero vamos creo que por algo están trabajando día a día para hacer coches verdes y cada día menos contaminantes, y cada día se regula más. La contaminación que emite un coche de ahora con uno de hace solo 10 años es abismal. Y una cosa más, no creo que haya faltado el respeto a nadie pero si lo he hecho pido disculpas, no era mi intención. Mi intención es plasmar mi claro NO al tabaco (repito, no a los fumadores) mientras invadan mi libertad. Los principios son siempre difíciles, y si en lugar de encontrarse de sopetón con esta ley hubieras nacido con ella puesta, no diríais que es un abuso de autoridad, sino que lo veríais como algo normal el no fumar en un sitio que no fuera la calle. Lo que esta claro que los fumadores no se van bajar de la burra (no lo he conseguido con mi novia, así que puedo tirar la toalla al respecto) y van a ir contra mi por decir que voy contra su droga. Y no vamos a llegar a un acuerdo mientras se toque su droga.
disculpen, me equivoque de post. por favor algún administrador que lo borre. Ya lo coloco yo en su sitio. por cierto me alegro de saber esta noticia. no lo sabia y tomare nota.
No te preocupes viuuuu ;))
Gracias!!
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