Banana muffins

Eliana 11 de agosto de 2005 5 comentarios

bananamuffin.gifDeliciosos para desayunar o para acompañar una taza de té a la hora de la merienda, estos muffins de banana o cambur (también llamado plátano en España) son fáciles y muy rápidos de hacer.

Ingredientes:
1/2 taza de azúcar morena, 1/3 taza de aceite de maíz, 1 y 3/4 tazas de harina con leudante, 1/2 taza de leche, 1 huevo, 2 cambures medianos, 1 cdta. de canela, 1 cdta. de polvo de hornear, 1 pizca de sal.

Cambur.gifPreparación: Se precalienta el horno a 180C. En un bol se baten los ingredientes, añadiéndolos de uno en uno. La harina y el polvo de hornear deben ser cernidos antes y los cambures deben ser pelados y estripados hasta formar una especie de puré. Al tener la mezcla bien batida se coloca en un molde para hacer muffins, previamente enmantecado y se llevan al horno por aproximadamente 15 minutos.

Esta receta da para 8 muffins, espero que los disfruten.

En Directo al Paladar | Plátanos flambeados

Comentarios

  • 1 Avatar

    influye en algo que el aceite no sea de maiz? por ejemplo de soja?

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    No importa si el aceite no es de maíz, lo importante es que sea un aceite de sabor suave o neutro. Saludos

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    No tengo la menor idea que es un cambur. Podrían por favor ayudarme a buscar otra palabra. Leudante es lo mismo que levadura? De resto me encantó la receta pues se me hace fácil de preparar.

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    Hola Yolanda, un cambur es lo que en España se conoce como plátano y la harina con leudante la puedes sustituir por la harina que utilizas normalmente para hacer tartas. Espero que esto aclare tus dudas, la receta es muy sencilla y quedan muy bien.

    Saludos!!

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    es una basura de reseta se me quemo y no entiendo esas palabras extrañas

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