No solo van a ser la cocina tradicional o la molecular las que se vean reforzadas por reuniones y congresos gastronómicos. La cocina macrobiótica, un terreno muy interesante en el que ahondar, también tiene sus grandes aficionados y fervientes practicantes, y por primera vez, estos van a poder disfrutar y participar del I Congreso Internacional de Macrobiótica Mediterránea: “La cocina de la felicidad”.
Este congreso va a tener lugar los días 25 y 26 de este mes de marzo en Castellón, con objetivos como concienciar a la población de los beneficios de una dieta saludable, promover el encuentro e intercambio entre los profesionales de la alimentación macrobiótica o conocer los distintos modelos de cocina que llevan a un equilibrio físico, emocional y espiritual, entre otros.
En los dos días que durará el congreso, se podrá disfrutar de conferencias, degustaciones, mesas redondas y talleres, en los que se podrá cocinar con algas, preparar sushi o platos de primavera.
Vía | Foro Vegetariano
Más información | I Congreso Internacional de Macrobiótica Mediterránea
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Si tenéis intención de visitar Vinaròs (Castellón), este es uno de los meses ideales, no para darse unos baños de sol o en la playa, si no para disfrutar de las XIII Jornadas Gastronómicas de Vinaròs “Mes de los arroces”.
El Periódico del Mediterráneo promociona un Concurso de cocina en el que los participantes, de cualquier punto del país, debemos enviar nuestras recetas típicas de Castellón explicando el paso a paso la elaboración y con una fotografía del resultado.
