Tag: glasé de vino

03 septiembre 2007

Piña con jamón especiado al horno

Todavía nos encontramos en una época ideal para realizar distintas preparaciones con frutas, y por ello hoy os proponemos preparar un primer plato muy rico y sencillo que a todos los comensales encantará, se trata de la Piña con jamón especiado al horno.

Los ingredientes
1 o 2 rodajas de piña por persona, 2 lonchas finas de jamón serrano por cada rodaja, un poco de parmesano en polvo, pimienta negra molida, hierbabuena seca, ½ cucharada de miel para cada rodaja de piña, unas gotas de aceite y un chorreón de Glasé de Vino Pedro Ximénez.

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16 julio 2007

Muslos de pavo especiados a la naranja y glasé de vino Pedro Ximenez

VelSid

Hoy hemos disfrutado del sabor que confieren los muslos de pavo especiados a la naranja y glasé de vino Pedro Ximenez. Como la mayoría de todas las elaboraciones que se realizan en el horno, el resultado es sabroso y exquisito.

Los ingredientes
4 muslos de pavo, 4 dientes de ajo, 2 naranjas, 2 cucharadas de romero, un chorreón de glasé de vino Pedro Ximenez, pimienta negra molida, ½ vaso de aceite de oliva, una cucharada de cilantro, 1 cucharadita de ajo-chile seco y sal.

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