Menú Semanal
El Menú Semanal de Directo al Paladar del 22 al 28 de junio
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 22 al 28 de junio.
Para empezar nuestro menú semanal y como el calor ya ha llegado, qué mejor que empezar con una receta fresquita y sabrosa como esta Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena; o este Pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo; o también estos Tomates verdes fritos en tempura muy refrescantes también y que tienen una pinta fantástica.
Para continuar con platos más sólidos tenemos este Caldero de arroz con brótola al eneldo; este curioso Pastéxito de carne; o esta Receta de redondo al horno que no se la salta un torero.
El Menú Semanal en Directo al Paladar del 15 al 21 de junio
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 15 al 21 de junio.
Como no podía ser de otra manera, la semana quedó marcada por las proximidades de San Juan. Así que, qué les parece si empezamos el menú de hoy con esta Receta de coca de San Juan. Fantástica ¿verdad?
Para continuar, les podemos ofrecer estas Tostas de revuelto de patatas con chistorra que tienen una pinta excelente; o esta Alboronía, un plato clásico donde los haya pero siempre efectivo; o estos Tallarines de calamar de barrio picantes... ¡Umm!
El Menú Semanal en Directo al Paladar del 08 al 14 de junio
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 8 al 14 de mayo.
Para empezar nuestro menú semanal hoy tocan legumbres: tenemos esta suculenta y saludable Ensalada tibia de lentejas negras; o esta otra ensalada de legumbres, el Empedrat de judías y bacalao; aunque para variar un poco quizás prefieran estos Huevos rotos sobre gulas y jamón crujiente que tienen una inmejorable presencia.
Entre plato y plato, nos podemos entretener con esta Receta y Poema, dos en uno: Boletus al oporto. Receta y poema
El Menú Semanal en Directo al Paladar del 01 al 07 de junio
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 1 al 7 de mayo.
Pero antes, les queremos recordar que registrarse en Directo al paladar es ahora mucho más fácil y rápido a través de la nueva cuenta estándar con email y contraseña y que además, esta cuenta va ser única y global, es decir, va a servirnos para todos los blogs del grupo WeblogSL.
No esperen más, registrense y empiezen a colaborar con nosotros añadiendo expertos, votando las entradas que les hayan gustado más y comentando. Bienvenidos serán.
El Menú Semanal de Directo al Paladar del 25 al 31 de mayo
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 25 al 31 de mayo.
El primer menú de entrante una provoleta de escalonias y chorizo y de principal un bacalao al pil pil con guisantes al que le podemos acompañar con una guarnición de patata y puerro al horno. Y de postre unas galletas de pasas al ron. Acompañamos el bacalao de un Leroy Bourgogne Blanc 1998.
El segundo de entrante una ensalada de tartar de bacalao a la nuez, de principal un arroz pilaf salvaje y huevo en tomate y de postre un falso yogur de chocolate.
El Menú Semanal de Directo al Paladar del 17 al 24 de mayo
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 17 al 24 de mayo.
El primer menú lo empezamos como siempre con un aperitivo. Hoy tenemos unos dolmades de arroz. De plato principal tenemos un estupendo conejo con habitas, aroma a campo por los cuatro costados. A quien no le gusté el conejo (por ejemplo a mi mujer) podemos ponerle unos ñoquis a la amatriciana. Y de postre un crumble de manzana.
El segundo menú lo iniciamos con unos Keftedes con Tazatziki a la menta de aperitivo. De principal una merluza al horno o quien sea de carne un choto al horno. De postre un tiramisú casero.
El Menú Semanal de Directo al Paladar del 10 al 16 de mayo
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 10 al 16 de mayo.
El primer menú empieza con un aperitivo de trigueros crujientes con huevos pasados por agua. Después unas albondigas de choco. Y de postres una tarta de chocolate.
El segundo menú lo empezaremos con un aperitivo de cangrejos con salsa de gazpacho. Y de principal unas costillas al horno con patatas. Y de postre las rosquillas tontas o las de Santa Clara de San Isidro.
El Menú Semanal de Directo al Paladar | del 3 al 9 de mayo
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 3 al 9 de mayo.
El primer menú que os traigo, siempre una elección de dos, es el compuesto por un aperitivo de patatas fritas con pesto, de plato principal un bacalao con salsa de espinacas y de postre un clafoutis de cerezas. ¡Qué además ya están de temporada!
El segundo menú con un aperitivo de mejillones con vinagreta y picadillo, un principal asiatico como es el chop suey de pollo, y de postre un mousse de chocolate con frambuesas y gelatina de hierbabuena y todo regado con un Tábula 2003.
El Menú Semanal de Directo al Paladar | del 26 de abril al 2 de mayo
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 26 de abril al 2 de mayo.
Para empezar, una buena noticia: una nueva editora nos acompaña desde principios de mayo. Se trata de Juana Trujillo que, a parte de mantener su blog personal —Cocinalandia-, se ha incorporado al equipo de Directo al Paladar. ¡Bienvenida Juana!
Pero vayamos ya con el menú que les hemos ofrecido esta semana.
Empecemos, por ejemplo, con esta Crema de habas a la menta. Receta vegetariana; con esta Receta de huevos al plato con habas o esta Sopa de noodles y bolitas de gamba.
El Menú Semanal de Directo al Paladar | del 19 al 25 de abril
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 18 al 25 de abril.
Y empezamos nuestro menú semanal con este Gazpacho de remolacha que nos va a sentar de maravilla.
Luego, podemos continuar con esta receta de Ensalada de patatas con naranja o este Gazpachuelo de frutos del mar. Perfecto
Y si prefieren platos calientes, también tenemos estas dos recetas tradicionales: Faves a la catalana y Cocido con pelotas. Con perdón.
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