Recetas refrescantes contra la primera ola de calor del verano en el menú semanal del 30 de junio

Combatimos las altas temperaturas veraniegas con recetas nutritivas, fáciles, muy hidratantes y apetecibles

Milhojas
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Liliana Fuchs

Editor

Nos despedimos de junio por todo lo alto, en cuanto a temperaturas se refiere, claro. La AEMET lleva varios días avisando de que será, probablemente, el más cálido del que se tienen registros, y se avecina la primera ola de calor oficial del verano. A quienes nos toque sufrirla en sus valores máximos no nos queda otra que tener paciencia y seguir las recomendaciones generales para evitar problemas de salud, con nuestras comidas y cenas jugando un papel clave.

Se supone que ayuda más a sobrellevar el calor ingerir bebidas calientes como té o infusiones, y no abusar de tragos excesivamente fríos si estamos muy acalorados, pero a nadie le apetecen comidas contundentes, humeantes y pesadas. Tampoco es lo más recomendable; hay que ponérselo fácil a nuestro organismo para hacer la digestión, que bastante trabajo tiene ya regulando nuestra temperatura corporal.

Por eso, en el menú semanal que da la bienvenida a julio, proponemos platos más hidratantes, refrescantes, cargados de vitaminas y minerales, y que no nos hagan pasar mucho tiempo sufriendo las altas temperaturas de un horno o fogón. Y todo ello sin repetir constantemente las mismas ensaladas o el gazpacho de siempre, por mucho que nos guste. El verano no ha hecho más que empezar.

Lunes

Hummus

Martes

Miércoles

Crema

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Ensalada

Aperitivos y picoteos

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Melocotones

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