Uno de los indispensables para finalizar el año es son las bolsas de cotillón. Estas están compuestas por normal general de un matasuegras, un antifaz, un sombrero, serpentinas, colgantes, trompetas y el rey de todas las fiestas de fin de año, el confeti.

Este año el Ayuntamiento de Madrid ha previsto varias novedades para quien se acerque a celebrar las campanadas de fin de año a la Puerta del Sol. Una de las novedades es que ira cayendo del cielo es un confeti comestible. Sí, será dulce, ecológico y se podrá comer.

En concreto las personas que allí se encuentren una hora antes de las campanadas serán las afortunadas de divertirse comiendo un confeti lanzado por cuatro cañones. Está fabricado con obleas comestibles, similares a las flores que se ponen para decorar las tartas.

Al finalizar la fiesta, como todos los años, se limpia y se riega la céntrica plaza madrileña por lo que las obleas en forma de confeti desaparecerán por efecto del agua.

Una divertida forma de disfrutar de un elemento indispensable para nuestras fiestas. Eso sí yo no esperaría a que el confeti caiga al suelo para cogerlo, muy rico no estará.

Os recordamos que podéis votar Lo mejor del 2008 en Directo al Paladar. Encuesta.

Vía | El Mundo

Hay que adelantarse a las navidades, y el Hotel Arts Barcelona ya tiene todo planeado para que quien decida pasar la Nochevieja en el hotel, lo hagan envueltos de lujo y sobretodo con una oferta gastronómica digna de reyes.

El Hotel Arts Barcelona ofrece a sus clientes varias opciones para celebrar la noche más esperada del año. Por un lado el restaurante Arola con oferta tipicamente mediterranea. Y por otro lado, en el restaurante Enoteca de Paco Pérez, con una oferta tradicional a la vez que innovadora. Una composición perfecta para hacer de la noche de Fin de Año, una noche muy especial e inolvidable.

Además, también se podrá despedir el año en el Gran Saló Gaudí. Una cena banquete en una atmosfera única con espejos y luces. Los platos, diseñados por Roberto Holz, el chef ejecutivo del hotel, como el bogavante acompañado de ostras y caviar con flores, y deleitarse con pequeñas delicias de foie bañado de chocolate y oro 24 kilates.

La opción del restaurante Arola, está compuesta por un menú de 4 entrantes, 3 principales y 2 postres por 230€ (sin vino). El restaurante Enoteca de Paco Pérez, tiene un menú degustación de 8 platos por 320 € (con vino).

Pero la estrella de la noche, la Gran Gala en el Saló Gaudí, tiene un precio para dos personas a partir de 975 €. Y está compuesto por alojamiento, dos cenas y dos desayunos.

Todo un lujo al alcance de unos pocos. Aunque lo importante es divertirse de una forma sana y sobretodo pasarlo con las personas más queridas.

En Directo al Paladar | Cenas de lujo para Nochevieja
En Directo al Paladar | Nochevieja con uvas, ¿del racimo o envasadas?

Tal vez hay quien todavía no sabe donde celebrará la cena de Nochevieja y es posible que a estas alturas no encuentre sitio en los restaurantes que no cierran para esta festividad. Lo que está claro es que tendrán que rascarse el bolsillo, pues el trabajo una noche de fiesta se paga y la calidad también.

Para los que todavía mantengan su bolsillo cargado y no sepan dónde cenar, hemos encontrado en la red una relación de los restaurantes de hoteles que ofrecerán una cena de lujo para esa noche tan especial, tanto de nuestro país como del extranjero, son restaurantes con encanto en los que disfrutar de la última cena del año, a más de uno nos gustaría llevarnos a la familia ¿verdad?

Pero los precios se mueven entre los 170 y los 700 euros (no olvidamos de los restaurantes de París o Buenos Aires). Por ejemplo, el más económico es el que ofrece el restaurante Lágrimas Negras del Hotel Silken Puerta de América de Madrid, donde se disfrutará de platos como los Berberechos y percebes en velo de agua de mar, vino tinto de Saint-Emilion en botella magnum y baile con música en directo, entre otras cosas.

La Hacienda de Benazuza El Bulli Hotel no revela el menú que tiene preparado, pero seguro que sorprende. Tampoco es tan descabellado su precio viendo lo que ofrecen por ahí, 315 euros con cotillón y resopón.

Para ir más lejos, el hotel Real de Santander ofrece, además de la cena de Nochevieja, dos noches de alojamiento con desayuno y talasoterapia por un precio en torno a los 468 euros, mientras que los comensales del Palace de Madrid, pagarán 658 euros por el menú a base de caviar Beluga con blinis, bogavante o paletilla de cabrito… cotillón y la participación para el sorteo de una estancia de dos noches en la suite Real.

También conocemos que algunos de los grandes chefs que actualmente están en boca de todos, no cerrarán esa noche, es el caso de Santi Santamaría en el restaurante Evo (Hospitalet de Llobregat), que ofrecerá un menú compuesto por nueve platos al precio de 267 euros (sin bebida).

Dani García también abre Calima, allí servirán siete platos con su maridaje de vinos por 245 euros y ya en la costa levantina, El Poblet de Quique Dacosta abrirá sus puertas para agasajar a los comensales con 12 platos y sus respectivos vinos por 200 euros por comensal.

La verdad es que hay muchas opciones, pero ninguna se ciñe a nuestras necesidades… Tenemos cena de Nochevieja en casa de la familia y seguro que nos chupamos los dedos. Y vosotros, ¿qué planes tenéis?

Vía | Cinco Días

Leemos algunas noticias que nos cuentan que ya se ha calculado la cantidad de uva que los españoles consumiremos en Nochevieja para despedir el año con las doce campanadas, aproximadamente 1.500.000 kilos y en su mayoría será Uva de Vinalopó, la única con Denominación de Origen.

Esta uva de variedad Aledo ofrece una ventaja, al ser cultivada con la técnica del embolsado, se retrasa su maduración y obtenemos uvas frescas y dulces para final de año.

Como contamos hace ya un par de años, la tradición de las toma de uvas en Nochevieja fue fruto de un excedente en la producción de esta fruta, la avispada idea de un productor de acompañar cada campanada de la medianoche comiendo una uva y pidiendo un deseo para tener suerte, se ha convertido en una tradición casi centenaria.

Pero ahora tenemos una gran variedad de opciones en el mercado, uvas en racimo (las de toda la vida), uvas en almíbar, uvas peladas y envasadas, también despepitadas y contadas, si no hay error cada envase cuenta con las doce uvas que tiene que tomar cada comensal.

Nosotros todavía no hemos comprado nunca las uvas envasadas, somos muchos y nos entretenemos desgranando los racimos, lavándolas y contándolas hasta tres veces para que a nadie le sobre ni le falte una uva. Después cada cual se las prepara a su manera, hay quien retira las pepitas, quien le quita la piel, quien lo quita todo y quien se las come tal cual.

Y tú, ¿cómo tomarás las uvas, del racimo o envasadas?

P.D. Os dejamos con nuevas órdenes recibidas vía email, por si no os ha llegado a vosotros:

“Aviso a toda la poblacion: el simulacro de paz y amor ha finalizado. Guarden los langostinos, insulten a sus suegros y cuñados y disuelvanse. ¡Feliz Año Nuevo!”