Tag: Pan de Valladolid

19 diciembre 2007

II Jornadas de Análisis sensorial y Cata de Marca de Garantía de Pan de Valladolid

VelSid

No hace mucho tiempo os hablamos del Pan de Valladolid, un pan con marca de garantía del que, por fortuna, disfrutamos de vez en cuando. Hoy hemos conocido que se realizan Jornadas de Análisis sensorial y Cata de Marca de Garantía de Pan de Valladolid, fue ayer por la tarde cuando se celebró la segunda edición en la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

En estas jornadas se catan Fabiolines (pan semicandeal), Candeales (canteros y cuadros), pan rústico e integral. Esto demuestra, aunque ya lo sabemos todos, que no todos los panes son iguales, que nos lo digan a los que nos encanta el pan y añoramos diariamente gozar del pan que se elaboraba antaño…

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Ingredientes, Cultura gastronómica
Tags: pan, Pan de Valladolid, Valladolid
Comentarios (1) | Trackback

11 septiembre 2007

Pan de Valladolid

VelSid

Son una maravilla las reuniones familiares que en verano se suceden, se hace una recopilación de productos típicos, artesanos y de calidad de los lugares de residencia de cada uno que, personalmente, nos satisface casi tanto como reencontrarnos con nuestra familia.

Ayer fue el día de nuestro reencuentro con alimentos tradicionales de Valladolid, entre ellos el pan, un producto con Marca de Garantía del que conocemos varios tipos, candeal, semicandeal y de flama, el de la imagen es el candeal de cuadros lechuguino (también hay candeal de cuadros y cantero).

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Ingredientes, Cultura gastronómica
Tags: Marca de Garantía, pan, Pan de Valladolid, Valladolid
Comentarios (2) | Trackback