Se avecinan días de fiestas y celebraciones, y los aficionados al vino están ya pensando en completar sus despensas y bodegas para estas fechas. Seguro que muchos optan por vinos tintos de crianza, que están entre los más demandados por los consumidores.
Los vinos tintos crianza son los vinos que más aprecian los consumidores dentro y fuera de las fronteras. En España hay buenos vinos crianza en muchas denominaciones de origen, y este es un motivo de peso para elegir este tipo de bebida para las fiestas.
Los tintos de crianza son vinos que se someten a un proceso de crianza en barricas de madera de roble, por un periodo que puede ir desde los seis a los 12 meses, es la denominada fase oxidativa, donde el vino al contacto con la madera y una pequeña parte de oxígeno va madurando, para posteriormente embotellarlo y continuar su proceso de maduración en lo que se denomina fase reductora.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha seleccionado 31 tintos de crianza, de amplia presencia en supermercados, y los han llevado al laboratorio, donde ha comprobado su contenido en alcohol, el azúcar, la acidez o los aditivos presentes, además de completar el análisis con una cata.
En su análisis han incluido vinos de 13 denominaciones de origen, que representan fielmente la diversidad vinícola de España. También las uvas con las que están elaborados son diversas.
Tempranillo, la uva reina
En estas referencias predomina la uva Tempranillo, la reina de las uvas tintas en España. Esta uva es también conocida en algunas regiones como Cencibel, Tinta fino, Tinta del país o Ull de llebre. Se puede encontrar en la mitad de los vinos del estudio en forma monovarietal, algo habitual en La D.O. Ribera del Duero o en la D.O.Ca. Rioja.
Esta uva también forma estupendos coupages con otras uvas como la Garnacha, la Cabernet Sauvignon, la Syrah o la Merlot. La uva Mencía, por su parte, es habitual en la D.O. Bierzo y en denominaciones gallegas. Cariñena y Garnacha son propias de Aragón y Catalunya, y completan el panorama la Tinta de Toro en Zamora o la Monastrell en Murcia y el Levante.
Top three
En su comparador, la OCU recoge los tres mejores tintos de crianza que están a la venta en el supermercado y además cuestan menos de ocho euros. Su análisis ha demostrado la gran calidad de los vinos tintos de crianza españoles, mientras que el análisis de precio muestra que es fácil adquirir un buen vino tinto de crianza a un precios interesantes.
El primero de ellos es Prado Rey Origen 2021 (que cuesta entre 6,78 y 8,25 euros, según las tiendas). Es un vino D.O. Ribera de Duero, elaborado con uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Su calificación global en en análisis ha sido de 87 puntos sobre 100.
En segundo lugar se encuentra el Marqués de Cáceres, crianza 2019 (con un precio entre 7,55 y 8,06 euros). Se trata de un Rioja monovarietal Tempranillo. Su calificación global es de 84 puntos sobre 100.
Finalmente, se encuentra Viñas del Vero, crianza 2019 (con un coste de entre 7,01 y 8,45 euros). Está elaborado con mezcla de Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Su calificación global es de 81 puntos sobre 100.
El super, donde son más baratos
En general, la opción más barata para comprar estos vinos es ir al supermercado, donde a menudo hay interesantes ofertas (pero ojo, la OCU avisa de que no hay que perder de vista la añada).
En bodegas se pueden conseguir buenos precios, y la gran mayoría ofrecen la posibilidad de compra online, aunque hay que tener en cuenta el coste del envíos. Las tiendas especializadas en vino cuentan con la ventaja de ofrecer un buen asesoramiento, aunque suelen tener un precio algo más elevado.
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En cualquier caso, la OCU remarca que es importante no comprar grandes cantidades de vino si no se dispone de un lugar adecuado para guardarlo en condiciones.
Foto | Nuraghies/Freepik
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